Laurier-cerise toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 3,039 personnes ont trouvé cela utile

Toutes les parties de la plante sont toxiques, particulièrement les graines et les feuilles fraîches

Les ruminants sont plus sensibles que les animaux monogastriques à cette toxine

Une intoxication aiguë peut entraîner la mort en quelques secondes sans symptômes préalables chez les espèces sensibles

FAQ

Laurier-cerise est-elle toxique pour les Humains ?

Troubles digestifs le plus souvent : salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée. Risques neurologiques en cas d'ingestion massive. (Faible)

Laurier-cerise est-elle toxique pour les Chats ?

Troubles digestifs possibles (salivation, vomissements, diarrhée) après ingestion, consultez un vétérinaire rapidement si des symptômes apparaissent. (Faible)

Laurier-cerise est-elle toxique pour les Chiens ?

Troubles digestifs légers à modérés en général, risque de signes neurologiques (convulsions, paralysie) en cas d'ingestion très importante. (Faible)

Laurier-cerise est-elle toxique pour les Chevaux ?

Risque de troubles respiratoires, salivation excessive, convulsions et paralysie : consultation vétérinaire urgente si ingestion suspectée. (Modéré)

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Détails de toxicité

Humains

Faible

Troubles digestifs le plus souvent : salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée. Risques neurologiques en cas d'ingestion massive.

Chats

Faible

Troubles digestifs possibles (salivation, vomissements, diarrhée) après ingestion, consultez un vétérinaire rapidement si des symptômes apparaissent.

Chiens

Faible

Troubles digestifs légers à modérés en général, risque de signes neurologiques (convulsions, paralysie) en cas d'ingestion très importante.

Chevaux

Modéré

Risque de troubles respiratoires, salivation excessive, convulsions et paralysie : consultation vétérinaire urgente si ingestion suspectée.

Aperçu

Parties toxiquesToutes les parties de la plante, en particulier les graines et les feuilles

Voie d'expositionIngestion des parties de la plante, surtout les feuilles fraîches et les graines

Composés toxiquesPrunasine; Amygdaline

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Retirez tout reste de plante présent dans la bouche de la personne ou de l'animal intoxiqué
• Ne provoquez pas de vomissement sans avis médical ou vétérinaire préalable
• Appelez immédiatement un centre antipoison ou un vétérinaire selon le cas

Contacter le vétérinaire

• Ingestion d'au moins une feuille ou graine par un animal de compagnie
• Apparition de symptômes comme la salivation excessive, des difficultés respiratoires ou des convulsions
• Ingestion confirmée par un ruminant ou un cheval

Prévention

• Évitez de planter du laurier-cerise dans des zones accessibles aux enfants et aux animaux domestiques et d'élevage
• Ne confondez pas cette espèce avec le laurier noble comestible utilisé en cuisine
• Éliminez les branches et feuilles coupées hors de portée des animaux

Traitement & Pronostic

• Administration d'un mélange de 95% d'oxygène et 5% de dioxyde de carbone en cas de troubles respiratoires
• Injection intraveineuse de solution de nitrite de sodium à 1% à raison de 20-25 mg/kg de poids corporel
• Injection intraveineuse de solution de thiosulfate de sodium à 25% à raison de 0,5 à 1,25 g/kg de poids corporel, répéter la moitié de la dose si nécessaire

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiquePrunus laurocerasus L.

AliasLaurier amandier、Laurier royal、Laurier aux crèmes、Laurier au lait

Degré de toxicité

HumainsFaible

ChatsFaible

ChiensFaible

ChevauxModéré

Organes cibles

Système digestifSystème nerveuxSystème respiratoire

Mécanisme d'action

• Les glycosides cyanogéniques présents dans la plante libèrent de l'acide cyanhydrique toxique lors de l'ingestion

• Le milieu acide de l'estomac des monogastriques inhibe l'hydrolyse des toxines, contrairement au rumen des ruminants qui favorise leur activation

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Ruminants (vache, mouton, chèvre): Très sensibles : symptômes possibles sont la salivation, la dyspnée, le ballonnement, des convulsions, une paralysie, et la mort en quelques secondes sans symptômes préalables en cas d'intoxication grave

Animaux monogastriques d'élevage (porc, lapin): Moins sensibles, seuls des troubles digestifs (salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée) sont généralement observés après ingestion

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces du genre Prunus Prunus spp.

Appartenant à la même famille, elles contiennent aussi des glycosides cyanogéniques, leur toxicité varie selon les espèces

Laurier noble Laurus nobilis

Espèce comestible utilisée en cuisine, faiblement ou pas toxique, se différencie par l'odeur aromatique de ses feuilles froissées

Bois gentil à feuilles de laurier Daphne laureola

Très toxique, il se différencie par ses fruits noirs, contrairement aux fruits rouges du laurier-cerise

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Plantes toxiques apparentées

Pêcher

Prunus persica

Modérément toxique, ses graines et jeunes feuilles contiennent des glycosides cyanogéniques

Cerisier sauvage

Prunus avium

Faiblement toxique, seules ses graines et jeunes pousses présentent un risque

Amandier

Prunus dulcis

Faiblement à fortement toxique selon la variété, les amandes amères contiennent de l'amygdaline

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Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.