Lin cultivé toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 971 personnes ont trouvé cela utile

Elle contient des glycosides cyanogènes qui libèrent de l'acide cyanhydrique, agent toxique principal.

Les jeunes pousses vertes peuvent contenir jusqu'à 5% de composés toxiques sur leur poids sec.

La cuisson des graines pendant au moins 10 minutes détruit l'enzyme responsable de la libération d'acide cyanhydrique.

FAQ

Lin cultivé est-elle toxique pour les Humains ?

Données insuffisantes, mais des troubles neurologiques, respiratoires et cardiaques sont attendus en cas d'ingestion importante. (Sévère)

Lin cultivé est-elle toxique pour les Chats ?

Données de toxicité non officiellement renseignées pour cette espèce. (Modéré)

Lin cultivé est-elle toxique pour les Chiens ?

Données de toxicité non officiellement renseignées pour cette espèce. (Modéré)

Lin cultivé est-elle toxique pour les Chevaux ?

Troubles de l'équilibre, vomissements, tachypnée, tremblements, convulsions, bradycardie, coma, arrêt respiratoire, pouvant entraîner la mort en quelques secondes. (Sévère)

Plante inconnue ? Photo pour identification en 1 secondeTélécharger

Détails de toxicité

Humains

Sévère

Données insuffisantes, mais des troubles neurologiques, respiratoires et cardiaques sont attendus en cas d'ingestion importante.

Chats

Modéré

Données de toxicité non officiellement renseignées pour cette espèce.

Chiens

Modéré

Données de toxicité non officiellement renseignées pour cette espèce.

Chevaux

Sévère

Troubles de l'équilibre, vomissements, tachypnée, tremblements, convulsions, bradycardie, coma, arrêt respiratoire, pouvant entraîner la mort en quelques secondes.

Aperçu

Parties toxiquesGraines (notamment leur coque, contenant 0,5% de composés toxiques), jeunes plantules ; le taux d'acide cyanhydrique diminue lors du stockage.

Voie d'expositionIngestion de parties de la plante crues ou de graines de lin non cuites, ingestion de tourteaux de lin non traités thermiquement pour les animaux d'élevage.

Composés toxiquesGlycosides cyanogènes (linamarine, lotaustraline); Linamarase (enzyme de dégradation des glycosides cyanogènes); Linatine (antagoniste de la vitamine B6)

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Arrêter immédiatement toute ingestion de la plante ou de produits dérivés non traités.
• Récupérer des restes de la plante ou de produits ingérés pour faciliter le diagnostic.
• Consulter un médecin ou un vétérinaire sans délai, même en l'absence de symptômes immédiats.

Contacter le vétérinaire

• Apparition de tremblements, convulsions ou difficultés respiratoires.
• Ingestion confirmée ou suspectée de grandes quantités de jeunes pousses de lin crues.
• Apparition de troubles de la conscience ou de ralentissement de la fréquence cardiaque.

Prévention

• Faire cuire les graines de lin pendant au moins 10 minutes avant toute consommation humaine ou animale.
• Traiter systématiquement thermiquement les tourteaux de lin destinés à l'alimentation animale.
• Éviter l'accès des animaux de compagnie et d'élevage aux parcelles de lin en croissance.

Traitement & Pronostic

• Ventilation assistée avec un mélange de 95% d'oxygène et 5% de dioxyde de carbone.
• Injection intraveineuse de solution de nitrite de sodium à 1% à raison de 20-25 mg/kg de poids corporel.
• Injection intraveineuse de solution de thiosulfate de sodium à 25% à raison de 0,5 à 1,25 g/kg de poids corporel, renouveler avec la moitié de la dose si nécessaire.

Urgence ? Ouvrez PlantFun pour un guide IA en temps réelTélécharger

Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueLinum usitatissimum L.

AliasLin

Degré de toxicité

HumainsSévère

ChatsModéré

ChiensModéré

ChevauxSévère

Organes cibles

Système nerveux centralSystème respiratoireSystème cardiaque

Mécanisme d'action

• Les glycosides cyanogènes sont décomposés par la linamarase en acétone, acide cyanhydrique et glucose.

• L'activité de la linamarase dépend du pH et de la teneur en eau de la plante.

• La linatine bloque l'action de la vitamine B6 dans l'organisme.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Ruminants (agneaux, veaux, bovins): Particulièrement sensibles, de nombreux cas d'intoxication mortelle ont été rapportés.

Petit bétail: Risque d'intoxication grave en cas d'ingestion de jeunes pousses ou de tourteaux de lin non traités thermiquement.

Bovins laitiers: L'acide cyanhydrique peut être excrété dans le lait en cas d'intoxication de l'animal.

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Lin vivace Linum perenne L.

Espèce ornementale très proche morphologiquement du lin cultivé, elle est également toxique.

Lin bisannuel Linum bienne Mill.

Espèce sauvage proche du lin cultivé, elle présente une apparence très similaire et est également toxique.

Scannez avec PlantFun pour éviter les confusionsTélécharger

Plantes toxiques apparentées

Lin vivace

Linum perenne L.

Très fortement toxique +++

Lin jaune

Linum flavum L.

Modérément toxique +

Lin de Narbonne

Linum narbonense L.

Fortement toxique ++

Télécharger PlantFun

Identifiez, cultivez et entretenez vos plantes efficacement !

Identification instantanée

Photographiez pour identifier rapidement les plantes.

Rappels d'entretien

Générez des programmes d'arrosage et d'entretien.

Diagnostic toxicité & maladies

Identifiez les plantes toxiques et les parasites avec des conseils.

Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.