Cannelier de Ceylan toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 4 min de lecture| 2,031 personnes ont trouvé cela utile

Le cannelier de Ceylan n'est pas intrinsèquement toxique pour les humains et les animaux à dose modérée

Les autres variétés de cannelle présentent un risque d'intoxication hépatique et cancérigène à haute dose

Aucune variété de cannelle ne doit être utilisée comme aliment régulier pour des animaux

FAQ

Cannelier de Ceylan est-elle toxique pour les Humains ?

Aucun symptôme connu à dose alimentaire usuelle. Troubles digestifs légers ou atteinte hépatique possible à très haute dose de variétés riches en coumarine (Non toxique)

Cannelier de Ceylan est-elle toxique pour les Chats ?

Aucun symptôme connu pour la variété Ceylan. Vomissements, diarrhée ou atteinte hépatique possible avec d'autres variétés à haute dose (Non toxique)

Cannelier de Ceylan est-elle toxique pour les Chiens ?

Aucun symptôme connu pour la variété Ceylan. Troubles digestifs, fatigue ou atteinte hépatique possible avec d'autres variétés à haute dose (Non toxique)

Cannelier de Ceylan est-elle toxique pour les Chevaux ?

Aucun symptôme connu pour la variété Ceylan. Troubles digestifs et baisse de forme possible avec d'autres variétés à haute dose (Non toxique)

Plante inconnue ? Photo pour identification en 1 secondeTélécharger

Détails de toxicité

Humains

Non toxique

Aucun symptôme connu à dose alimentaire usuelle. Troubles digestifs légers ou atteinte hépatique possible à très haute dose de variétés riches en coumarine

Chats

Non toxique

Aucun symptôme connu pour la variété Ceylan. Vomissements, diarrhée ou atteinte hépatique possible avec d'autres variétés à haute dose

Chiens

Non toxique

Aucun symptôme connu pour la variété Ceylan. Troubles digestifs, fatigue ou atteinte hépatique possible avec d'autres variétés à haute dose

Chevaux

Non toxique

Aucun symptôme connu pour la variété Ceylan. Troubles digestifs et baisse de forme possible avec d'autres variétés à haute dose

Aperçu

Parties toxiquesAucune partie du cannelier de Ceylan n'est toxique. L'écorce d'autres variétés de cannelle est toxique à haute dose

Voie d'expositionIngestion principale, via la consommation d'écorce de cannelle brute ou transformée

Composés toxiquesCoumarine (teneur faible pour la variété Ceylan, élevée pour d'autres variétés de cannelle)

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Rincer la bouche de la personne ou de l'animal avec de l'eau fraîche
• Ne pas faire vomir sauf avis contraire d'un professionnel de santé ou vétérinaire
• Noter précisément la quantité et le type de cannelle ingérée

Contacter le vétérinaire

• Ingestion d'une quantité importante de cannelle non originaire de Ceylan
• Apparition de vomissements, diarrhée ou fatigue anormale après ingestion de cannelle
• Ingestion répétée de cannelle par un animal de compagnie ou d'élevage

Prévention

• Éviter de donner de la cannelle de quelque variété que ce soit comme aliment aux animaux
• Privilégier la cannelle de Ceylan pour une consommation humaine régulière
• Conserver les produits riches en cannelle hors de portée des jeunes enfants et des animaux

Traitement & Pronostic

• Traitement symptomatique des troubles digestifs si nécessaire
• Suivi de la fonction hépatique en cas d'ingestion de très haute dose de variété riche en coumarine
• Administration de soins de support en cas d'atteinte hépatique confirmée

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueCinnamomum verum J.Presl; Cinnamomum ceylanicum Nees

AliasCannelier

Degré de toxicité

HumainsNon toxique

ChatsNon toxique

ChiensNon toxique

ChevauxNon toxique

Organes cibles

FoieTube digestif

Mécanisme d'action

• La coumarine, présente à haute dose dans d'autres variétés de cannelle, est métabolisée par le foie et peut entraîner une toxicité hépatique et un risque cancérigène à exposition répétée à haute dose

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Ruminants (vache, chèvre, mouton): Ingestion répétée de cannelle riche en coumarine peut entraîner des atteintes hépatiques et une baisse de production laitière

Rongeurs de compagnie (lapin, cochon d'Inde): Troubles digestifs et atteinte hépatique possible en cas d'ingestion régulière de variétés de cannelle hors Ceylan

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Médinille magnifique Medinilla magnifica

Plante visuellement similaire par la forme de son feuillage. Elle se distingue par ses grandes inflorescences roses pendantes absentes chez le cannelier de Ceylan, et est également non toxique

Scannez avec PlantFun pour éviter les confusionsTélécharger

Plantes toxiques apparentées

Avocatier

Persea americana

Modérément toxique pour les chiens, chats et chevaux

Laurier de Californie

Umbellularia californica

Faible à modérément toxique, provoque des troubles digestifs et des maux de tête

Sassafras officinal

Sassafras albidum

Hautement toxique à haute dose, cancérigène pour l'homme et les animaux

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Rappels d'entretien

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Diagnostic toxicité & maladies

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Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.