錫蘭肉桂有毒嗎?

2026-03-06更新| 5 分鐘閱讀| 902 人覺得有幫助
錫蘭肉桂
1

錫蘭肉桂本身無毒,一般適量食用不會造成危害

2

其他肉桂品種含較高香豆素,大量攝入可能損傷肝臟,甚至有致癌風險

3

所有肉桂品種皆不適合作為寵物、牲畜的常規飼料餵食

常見問題

錫蘭肉桂對人有毒嗎?

正常攝入錫蘭肉桂無不良反應,若長期大量食用高香豆素肉桂,可能出現噁心、肝功能異常 (無毒)

錫蘭肉桂對貓有毒嗎?

目前無確切中毒回報,大量攝入高香豆素肉桂可能出現嘔吐、食慾下降、活動力降低 (無毒)

錫蘭肉桂對狗有毒嗎?

目前無確切中毒回報,大量攝入高香豆素肉桂可能出現嘔吐、腹瀉、肝功能異常 (無毒)

錫蘭肉桂對馬有毒嗎?

目前無確切中毒回報,大量攝入高香豆素肉桂可能出現精神不振、肝功能損傷 (無毒)

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毒性詳情

無毒

正常攝入錫蘭肉桂無不良反應,若長期大量食用高香豆素肉桂,可能出現噁心、肝功能異常

無毒

目前無確切中毒回報,大量攝入高香豆素肉桂可能出現嘔吐、食慾下降、活動力降低

無毒

目前無確切中毒回報,大量攝入高香豆素肉桂可能出現嘔吐、腹瀉、肝功能異常

無毒

目前無確切中毒回報,大量攝入高香豆素肉桂可能出現精神不振、肝功能損傷

毒性快照

有毒部位本種錫蘭肉桂全株無毒,其他肉桂品種的樹皮、枝葉等可食用部位含高量香豆素,過量食用有危害風險
中毒途徑主要為攝食暴露,包含長期大量食用高香豆素肉桂產品、誤食大量肉桂原料
毒性成分香豆素(僅其他非錫蘭肉桂品種含量較高)

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若大量攝入高香豆素肉桂,可先嘗試輕柔催吐減少吸收
  • • 給予適量溫水,避免電解質失衡
  • • 密切觀察是否出現嘔吐、精神不振等異狀

需要立即聯繫獸醫

  • • 出現持續嘔吐、腹瀉超過24小時
  • • 肝功能檢測數值異常、皮膚或黏膜發黃
  • • 攝入量超過每公斤體重100mg香豆素

家庭預防建議

  • • 避免將任何肉桂製品做為寵物或牲畜的常規飼料
  • • 食用肉桂優先選擇香豆素含量低的錫蘭肉桂
  • • 避免長期、大量食用肉桂相關食品或補充劑

治療與預後

  • • 輕微不適者給予支持性療法,補充水分與電解質
  • • 肝功能受損者給予保肝藥物、適當營養補充
  • • 嚴重中毒者依照出現的症狀給予對症治療
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專業毒理詳情

學名Cinnamomum verum J.Presl; Cinnamomum ceylanicum Nees
別名真肉桂、錫蘭肉桂樹、食用肉桂
毒性分級
無毒
無毒
無毒
無毒
靶器官
肝臟
作用機制

• 高劑量香豆素會抑制肝臟代謝酶活性,長期累積會導致肝細胞損傷,長期高劑量暴露有潛在致癌風險

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

囓齒類: 對香豆素敏感度高,大量攝入高香豆素肉桂可能出現凝血功能異常、肝損傷
鳥類: 代謝能力較差,少量攝入高香豆素肉桂就可能出現嘔吐、精神萎靡等不良反應
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

寶蓮燈 Medinilla magnifica
兩者葉片外型略為相似,寶蓮燈同樣為無毒植物,可透過花朵區分:寶蓮燈開大型粉色下垂花序,錫蘭肉桂開細小淡黃色叢生花
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相關有毒植物

樟樹
樟樹
Cinnamomum camphora
中等毒性
加州月桂
加州月桂
Umbellularia californica
低等毒性
厚殼桂
Cryptocarya chinensis
中等毒性

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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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