Poireau toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 4 min de lecture| 2,286 personnes ont trouvé cela utile

Le poireau est toxique pour les chats, chiens et chevaux, quelle que soit la quantité ingérée.

Son principe toxique actif est le N-propyl disulfure, qui attaque les globules rouges des espèces sensibles.

Toute ingestion doit entraîner une consultation vétérinaire urgente pour éviter des complications mortelles.

FAQ

Poireau est-elle toxique pour les Humains ?

Aucun risque de toxicité grave en consommation alimentaire usuelle ; des troubles digestifs légers sont possibles en cas d'excès. (Non toxique)

Poireau est-elle toxique pour les Chats ?

Vomissements, anémie hémolytique ou anémie à corps de Heinz, sang dans les urines, faiblesse, tachycardie, halètement. (Élevé)

Poireau est-elle toxique pour les Chiens ?

Vomissements, anémie hémolytique ou anémie à corps de Heinz, sang dans les urines, faiblesse, tachycardie, halètement. (Élevé)

Poireau est-elle toxique pour les Chevaux ?

Vomissements, anémie hémolytique ou anémie à corps de Heinz, sang dans les urines, faiblesse, tachycardie, halètement. (Élevé)

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Détails de toxicité

Humains

Non toxique

Aucun risque de toxicité grave en consommation alimentaire usuelle ; des troubles digestifs légers sont possibles en cas d'excès.

Chats

Élevé

Vomissements, anémie hémolytique ou anémie à corps de Heinz, sang dans les urines, faiblesse, tachycardie, halètement.

Chiens

Élevé

Vomissements, anémie hémolytique ou anémie à corps de Heinz, sang dans les urines, faiblesse, tachycardie, halètement.

Chevaux

Élevé

Vomissements, anémie hémolytique ou anémie à corps de Heinz, sang dans les urines, faiblesse, tachycardie, halètement.

Aperçu

Parties toxiquesToutes les parties sont toxiques : bulbe, tige, feuilles, même cuites ou séchées.

Voie d'expositionIngestion, quelle que soit la forme de la plante (crue, cuite, intégrée à des plats préparés).

Composés toxiquesN-propyl disulfure

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Retirer tout reste de plante dans la bouche de l'animal si l'ingestion est récente.
• Ne pas faire vomir l'animal sans instruction explicite d'un vétérinaire.
• Noter la quantité ingérée et l'heure de l'incident pour la transmettre au professionnel.

Contacter le vétérinaire

• Si vous avez observé l'ingestion de poireau par votre animal.
• Si votre animal présente des symptômes évocateurs (vomissements, sang dans les urines, faiblesse soudaine).
• Si votre animal appartient à une espèce sensible (chat, chien, cheval).

Prévention

• Garder les plants de poireau et les restes de préparation culinaire hors de portée des animaux.
• Vérifier la composition des aliments industriels pour animaux pour s'assurer de l'absence d'extrait d'allium.
• Ne jamais donner de restes de plats contenant du poireau à vos animaux domestiques ou équidés.

Traitement & Pronostic

• Induction du vomissement et administration de charbon activé si l'ingestion date de moins de 2 heures.
• Prise en charge symptomatique : perfusion, traitement de l'anémie, support respiratoire si nécessaire.
• Surveillance hématologique pendant 3 à 5 jours pour détecter une hémolyse retardée.

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueAllium ampeloprasum

AliasAil d'éléphant

Degré de toxicité

HumainsNon toxique

ChatsÉlevé

ChiensÉlevé

ChevauxÉlevé

Organes cibles

SangReinsAppareil cardiovasculaire

Mécanisme d'action

• Le N-propyl disulfure provoque une oxydation des globules rouges, entraînant leur destruction (hémolyse) et la formation de corps de Heinz dans les cellules sanguines.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Rongeurs domestiques: Risque de toxicité modérée en cas d'ingestion importante, avec apparition d'anémie hémolytique

Oiseaux domestiques: Sensibilité variable, l'ingestion de grandes quantités peut provoquer des troubles digestifs et anémiques

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Ail commun Allium sativum

Appartient au même genre, très proche morphologiquement et également toxique pour les espèces sensibles. La différence principale est la taille du bulbe, plus petit pour l'ail commun.

Oignon Allium cepa

Appartient à la même famille, souvent confondu avec le poireau au stade jeune pousse. Il est également toxique pour les chats, chiens et chevaux.

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Plantes toxiques apparentées

Lis blanc

Lilium candidum

Extrêmement toxique pour les chats, risque de décès par insuffisance rénale en 48h

Muguet de mai

Convallaria majalis

Fortement toxique pour tous les animaux et l'homme, provoque des troubles cardiaques mortels

Tulipe

Tulipa spp.

Toxique pour les chats et chiens, provoque des troubles digestifs et neurologiques en cas d'ingestion du bulbe

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Diagnostic toxicité & maladies

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Sources

1. ASPCA Animal Poison Control

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.