Apfel giftig?

Aktualisiert 2026-03-06| 5 Min. Lesezeit| 2,134 fanden dies hilfreich
Malus sylvestrus
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Stängel, Blätter und Samen enthalten giftige cyanogene Glykoside, nur das Fruchtfleisch ist ungiftig.

2

Verwelkte Pflanzenteile haben eine besonders hohe Giftkonzentration.

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Die Vergiftungsgefahr gilt gleichermaßen für Katzen, Hunde und Pferde.

Häufige Fragen

Ist Apfel giftig für Menschen?

Keine offiziellen Daten für Menschen verfügbar, Verzehr großer Samenmengen kann leichte Vergiftungen auslösen. (Gering)

Ist Apfel giftig für Katzen?

Ziegelrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen, Atembeschwerden, Hecheln, Schock (Stark)

Ist Apfel giftig für Hunde?

Ziegelrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen, Atembeschwerden, Hecheln, Schock (Stark)

Ist Apfel giftig für Pferde?

Ziegelrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen, Atembeschwerden, Hecheln, Schock (Stark)

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Giftigkeitsdetails

Menschen
Gering

Keine offiziellen Daten für Menschen verfügbar, Verzehr großer Samenmengen kann leichte Vergiftungen auslösen.

Katzen
Stark

Ziegelrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen, Atembeschwerden, Hecheln, Schock

Hunde
Stark

Ziegelrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen, Atembeschwerden, Hecheln, Schock

Pferde
Stark

Ziegelrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen, Atembeschwerden, Hecheln, Schock

Giftigkeits-Snapshot

Giftige TeileStängel, Blätter und Samen, besonders im verwelkten Zustand
VergiftungswegOraler Verzehr der giftigen Pflanzenteile
Giftige InhaltsstoffeCyanogene Glykoside

Erste Hilfe & Prävention

Erste 30 Minuten

  • • Sofortige Entfernung restlicher Pflanzenteile aus dem Maul des betroffenen Tieres
  • • Bringen Sie das Tier an einen stressfreien, gut gelüfteten Ort
  • • Dokumentieren Sie die verzehrte Menge an Pflanzenteilen, falls möglich

Sofort Tierarzt rufen

  • • Auftreten von Atembeschwerden, Hecheln oder veränderten Schleimhäuten
  • • Bekannter Verzehr größerer Mengen an Blättern, Stängeln oder Apfelsamen
  • • Apathie, Bewusstseinstrübung oder Schocksymptome

Prävention

  • • Entfernen Sie verwelkte Apfelbaumbestandteile regelmäßig aus Tierzugangsbereichen
  • • Lassen Sie Tiere nicht unbeaufsichtigt in der Nähe von Apfelbäumen fressen
  • • Entsorgen Sie Apfelkerngehäuse außerhalb der Reichweite von Tieren

Behandlung & Prognose

  • • Tierärztliche Induktion von Erbrechen zur Entfernung nicht aufgenommener Giftstoffe
  • • Gabe von Cyanid-Gegengiften bei nachgewiesener schwerer Vergiftung
  • • Unterstützende Therapie zur Sicherung der Atem- und Kreislauffunktion
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Professionelle Toxikologie

Wissenschaftlicher NameMalus sylvestrus
AliasnamenZieräpfel
Giftigkeitsgrad
MenschenGering
KatzenStark
HundeStark
PferdeStark
Zielorgane
AtemwegeKreislaufsystemZentralnervensystemHerz
Wirkmechanismus

• Cyanogene Glykoside werden im Körper zu Cyanid umgewandelt, das die zelluläre Sauerstoffaufnahme blockiert und so zu Atem- und Kreislaufversagen führen kann.

Risiko für andere Tierarten (CliniTox)

CliniTox Veterinärtoxikologie.

Rind: Auch für Rinder ist der Apfelbaum giftig, Vergiftungserscheinungen entsprechen denen bei Pferden und können tödlich verlaufen.
Schaf: Schafe reagieren sehr empfindlich auf cyanogene Glykoside, bereits geringe Mengen an verwelkten Blättern können schwere Vergiftungen auslösen.
Verwechslungsgefahr

Folgende Pflanzen sehen ähnlich aus und können verwechselt werden:

Weißdorn Crataegus monogyna
Ähnliche Blatt- und Fruchtform, hat aber deutlich dornigere Zweige und kleinere, mehlige Früchte. Für Tiere ist Weißdorn weitgehend ungiftig.
Birnbaum Pyrus communis
Ebenfalls Rosengewächs mit sehr ähnlicher Blattform. Birnensamen enthalten ebenfalls cyanogene Glykoside, aber meist in geringerer Konzentration.
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Datenquellen

Diese Informationen dienen nur als Referenz und stellen keine medizinische Beratung dar. Bei Verschlucken oder Vergiftungssymptomen sofort einen Arzt oder Tierarzt kontaktieren.

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