Gui toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 3 min de lecture| 808 personnes ont trouvé cela utile
Gui
1

Toute la plante est toxique, du fait de la présence de lectines (viscumine) et de thionines (viscotoxines).

2

Chez l’homme, les symptômes se limitent généralement à des troubles gastro-intestinaux, les intoxications graves ne surviennent qu’en cas de surdosage de préparations parentérales de gui.

3

Chez le chien et le cheval, l’ingestion peut provoquer des symptômes graves, voire la mort dans de rares cas.

FAQ

Gui est-elle toxique pour les Humains ?

Troubles gastro-intestinaux ; intoxications graves seulement en cas de surdosage de préparations parentérales de gui. (Faible)

Gui est-elle toxique pour les Chats ?

Données insuffisantes, mais l’ingestion est déconseillée en raison de sa toxicité prouvée pour d’autres mammifères. (Faible)

Gui est-elle toxique pour les Chiens ?

Salivation, vomissements, diarrhée, polyurie, hypothermie, ataxie, mydriase, hyperesthésie, contractions musculaires, cas de décès rapportés. (Modéré)

Gui est-elle toxique pour les Chevaux ?

Coliques, dyspnée, manque de coordination, cas de décès très rares. (Faible)

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Détails de toxicité

Humains
Faible

Troubles gastro-intestinaux ; intoxications graves seulement en cas de surdosage de préparations parentérales de gui.

Chats
Faible

Données insuffisantes, mais l’ingestion est déconseillée en raison de sa toxicité prouvée pour d’autres mammifères.

Chiens
Modéré

Salivation, vomissements, diarrhée, polyurie, hypothermie, ataxie, mydriase, hyperesthésie, contractions musculaires, cas de décès rapportés.

Chevaux
Faible

Coliques, dyspnée, manque de coordination, cas de décès très rares.

Aperçu

Parties toxiquesToute la plante (feuilles, tiges, baies)
Voie d'expositionIngestion des parties de la plante, injection de préparations médicales à base de gui en surdosage
Composés toxiquesLectines : mistellectines ML I (viscumine), ML II, ML III; Thionines : viscotoxines A-2 (VA2), A-3 (VA3), B (VB), C1

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • Si ingestion récente (moins de 2h), faire vomir la personne ou l’animal si cela est possible et sans contre-indication.
  • • Récupérer les restes de la plante ingérée pour permettre une identification précise par un professionnel.
  • • Ne pas administrer de nourriture ou de boisson sans avis médical ou vétérinaire.

Contacter le vétérinaire

  • • Dès que vous constatez l’ingestion de gui par votre animal domestique ou d’élevage.
  • • En cas d’apparition de symptômes après ingestion (vomissements, troubles de la coordination, difficultés respiratoires).
  • • En cas de surdosage accidentel de préparations médicales à base de gui.

Prévention

  • • Éloignez les bouquets de gui de la portée des jeunes enfants et des animaux domestiques.
  • • Ne consommez jamais de gui cru, et respectez scrupuleusement les doses prescrites pour les préparations à base de gui.
  • • Évitez que les chiens et chevaux aient accès à des zones où du gui pousse ou est stocké.

Traitement & Pronostic

  • • Décontamination digestive (induction du vomissement, administration de charbon activé) si l’ingestion est récente.
  • • Traitement symptomatique adapté aux symptômes présentés (antiémétiques, réhydratation, gestion des troubles neurologiques ou respiratoires).
  • • Surveillance médicale ou vétérinaire pendant 24 à 48h après l’ingestion pour détecter toute complication.
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueViscum album L.s.l.
AliasGui blanc、Gui des feuillus、Gui commun、Bois de la Sainte-Croix、Herbe de la croix
Degré de toxicité
HumainsFaible
ChatsFaible
ChiensModéré
ChevauxFaible
Organes cibles
Appareil digestifSystème nerveuxReinsAppareil respiratoireMuscles
Mécanisme d'action

• Les lectines (viscumine) inhibent la synthèse des protéines dans les cellules, entraînant leur mort.

• Les viscotoxines endommagent les membranes cellulaires et provoquent des troubles digestifs, neurologiques et respiratoires.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Ruminants (vaches, moutons): Sensibilité modérée, symptômes principalement digestifs en cas d’ingestion importante
Oiseaux: Non sensibles à la toxicité du gui, peuvent consommer ses baies sans risque
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Lierre commun Hedera helix
Pousse également sur les troncs d’arbres comme le gui, mais ses feuilles sont lobées et ses baies matures sont noires contrairement aux baies blanches du gui.
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Plantes toxiques apparentées

Lorant d’Europe
Loranthus europaeus
Modérément toxique
Gui d’Amérique
Gui d’Amérique
Phoradendron leucarpum
Modérément toxique
Gui des genévriers
Arceuthobium oxycedri
Faiblement toxique

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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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