Sauge officinale toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 2 min de lecture| 4,115 personnes ont trouvé cela utile
Sauge officinale
1

La sauge officinale ne présente pas de risque de toxicité pour les chats, chiens et chevaux en consommation modérée.

2

Elle est faiblement toxique pour l'humain lors d'ingestion répétée et excessive, notamment sous forme d'huile essentielle.

3

Toutes les parties de la plante contiennent des huiles essentielles potentiellement irritantes pour les muqueuses digestives.

FAQ

Sauge officinale est-elle toxique pour les Humains ?

Irritation des muqueuses gastro-intestinales, salivation excessive, douleurs abdominales et diarrhée en cas de consommation chronique et excessive. (Faible)

Sauge officinale est-elle toxique pour les Chats ?

Aucun symptôme toxique connu pour des consommations modérées ; des troubles digestifs passagers peuvent survenir en cas d'ingestion massive exceptionnelle. (Non toxique)

Sauge officinale est-elle toxique pour les Chiens ?

Aucun symptôme toxique connu pour des consommations modérées ; des troubles digestifs passagers peuvent survenir en cas d'ingestion massive exceptionnelle. (Non toxique)

Sauge officinale est-elle toxique pour les Chevaux ?

Aucun symptôme toxique connu pour des consommations modérées ; des troubles digestifs passagers peuvent survenir en cas d'ingestion massive exceptionnelle. (Non toxique)

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Détails de toxicité

Humains
Faible

Irritation des muqueuses gastro-intestinales, salivation excessive, douleurs abdominales et diarrhée en cas de consommation chronique et excessive.

Chats
Non toxique

Aucun symptôme toxique connu pour des consommations modérées ; des troubles digestifs passagers peuvent survenir en cas d'ingestion massive exceptionnelle.

Chiens
Non toxique

Aucun symptôme toxique connu pour des consommations modérées ; des troubles digestifs passagers peuvent survenir en cas d'ingestion massive exceptionnelle.

Chevaux
Non toxique

Aucun symptôme toxique connu pour des consommations modérées ; des troubles digestifs passagers peuvent survenir en cas d'ingestion massive exceptionnelle.

Aperçu

Parties toxiquesToutes les parties de la plante
Voie d'expositionIngestion de la plante fraîche, sèche ou d'extraits concentrés (huile essentielle) ; contact cutané avec de l'huile essentielle non diluée
Composés toxiquesHuile essentielle; Thuyone; Camphre; 1,8-Cinéol; Pikrosalvine; Hydroxyoyléanone; Acétoxyoyléanone; Salvine; Méthylsalvine

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • En cas d'ingestion excessive chez l'humain ou l'animal, rincer abondamment la bouche avec de l'eau claire.
  • • Surveiller l'apparition de symptômes digestifs pendant les 2 heures suivant l'ingestion.
  • • Ne pas faire vomir la personne ou l'animal sans consigne explicite d'un professionnel de santé.

Contacter le vétérinaire

  • • Apparition de diarrhée persistante plus de 12h chez un animal après ingestion massive.
  • • Présence de douleurs abdominales intenses ou de salivation excessive prolongée chez un animal.
  • • Ingestion d'une grande quantité d'huile essentielle pure de sauge par un animal.

Prévention

  • • Éviter toute consommation chronique et excessive de sauge ou de son huile essentielle chez l'humain.
  • • Conserver les flacons d'huile essentielle de sauge hors de portée des enfants et des animaux domestiques.
  • • Privilégier un usage culinaire modéré de la sauge, conforme aux recommandations alimentaires.

Traitement & Pronostic

  • • Prise en charge symptomatique des troubles digestifs : réhydratation, antalgiques et antispasmodiques si nécessaire.
  • • Consultation médicale ou vétérinaire en cas de persistance des symptômes plus de 24 heures.
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueSalvia officinalis
AliasSauge commune、Sauge de jardin
Degré de toxicité
HumainsFaible
ChatsNon toxique
ChiensNon toxique
ChevauxNon toxique
Organes cibles
Muqueuses gastro-intestinalesTube digestif
Mécanisme d'action

• Les composés des huiles essentielles contenues dans la plante irritent les muqueuses du tractus gastro-intestinal lors d'ingestions répétées et excessives.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Rongeurs domestiques: Aucune donnée de toxicité spécifique disponible ; il est recommandé d'éviter toute consommation régulière ou importante de la plante.
Oiseaux de compagnie: Les émanations d'huile essentielle de sauge non diluée peuvent être irritantes pour leur appareil respiratoire sensible.
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces du genre Sauge Autres espèces du genre Salvia
De nombreuses espèces de salvia ont des compositions chimiques et des profils de toxicité très différents de la sauge officinale ; vérifiez systématiquement l'espèce avant toute consommation.
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Plantes toxiques apparentées

Menthe pouliot
Menthe pouliot
Mentha pulegium
Élevée
Sauge des devins
Sauge des devins
Salvia divinorum
Modérée
Hédéoma faux-pouliot
Hedeoma pulegioides
Élevée

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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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