Cerisier toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 3 min de lecture| 1,424 personnes ont trouvé cela utile

Prunus spp.

Toutes les espèces du genre Prunus (cerisiers) contiennent des composés cyanogéniques toxiques pour les mammifères domestiques et d'élevage.

Les tiges, feuilles et pépins sont les parties les plus dangereuses, notamment lorsqu'elles sont flétries après la taille ou la chute saisonnière.

L'intoxication peut entraîner un choc et la mort si elle n'est pas prise en charge par un vétérinaire dans les heures suivant l'ingestion.

FAQ

Cerisier est-elle toxique pour les Humains ?

Aucune donnée clinique spécifique n'est disponible, une intoxication est toutefois possible en cas d'ingestion massive de pépins. (Faible)

Cerisier est-elle toxique pour les Chats ?

Membranes muqueuses rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, choc. (Élevé)

Cerisier est-elle toxique pour les Chiens ?

Membranes muqueuses rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, choc. (Élevé)

Cerisier est-elle toxique pour les Chevaux ?

Membranes muqueuses rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, choc. (Élevé)

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Détails de toxicité

Humains

Faible

Aucune donnée clinique spécifique n'est disponible, une intoxication est toutefois possible en cas d'ingestion massive de pépins.

Chats

Élevé

Membranes muqueuses rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, choc.

Chiens

Élevé

Membranes muqueuses rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, choc.

Chevaux

Élevé

Membranes muqueuses rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, choc.

Aperçu

Parties toxiquesTiges, feuilles et pépins de cerise, particulièrement lorsqu'ils sont flétris

Voie d'expositionIngestion des parties toxiques de la plante

Composés toxiquesGlycosides cyanogéniques

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• En cas d'ingestion confirmée et si l'animal est conscient, faites-le vomir dans les 2 heures suivant l'exposition.
• Collectez un échantillon de la partie de plante ingérée pour faciliter le diagnostic vétérinaire.
• Ne donnez aucun aliment, boisson ou médicament sans avis professionnel préalable.

Contacter le vétérinaire

• Si vous observez des signes cliniques : membranes muqueuses rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires ou halètement.
• Même en l'absence de symptômes, si l'ingestion d'une grande quantité de parties toxiques est confirmée.

Prévention

• Empêchez l'accès des animaux aux pieds de cerisier, notamment aux déchets de taille et aux feuilles flétries.
• Retirez systématiquement les pépins avant de donner de la chair de cerise à vos animaux domestiques.
• Évitez de planter des cerisiers dans les pâturages destinés aux chevaux.

Traitement & Pronostic

• Administration d'un antidote spécifique contre l'intoxication au cyanure par un vétérinaire.
• Prise en charge symptomatique : oxygénothérapie, traitement du choc et régulation des fonctions vitales.

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiquePrunus spp.

AliasCerise commune、Cerisier des jardins

Degré de toxicité

HumainsFaible

ChatsÉlevé

ChiensÉlevé

ChevauxÉlevé

Organes cibles

Système respiratoireSystème cardiovasculaireSystème nerveux central

Mécanisme d'action

• Les glycosides cyanogéniques ingérés se métabolisent en cyanure, qui bloque l'utilisation de l'oxygène par les cellules et provoque une asphyxie tissulaire.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Rongeurs domestiques: Aucune donnée clinique officielle publiée, une intoxication est possible en cas d'ingestion massive de parties toxiques.

Oiseaux: Moins sensibles aux cyanogènes que les mammifères, un risque d'intoxication existe néanmoins en cas d'ingestion répétée de grandes quantités de pépins.

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Prunier Prunus domestica

Appartient au même genre Prunus, ses parties aériennes et noyaux contiennent aussi des glycosides cyanogéniques ; il se distingue par son fruit de forme allongée (la prune).

Sorbier des oiseleurs Sorbus aucuparia

Ses petits fruits rouges peuvent être confondus avec des cerises sauvages ; ses feuilles sont composées de plusieurs folioles, contrairement aux feuilles simples du cerisier.

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Plantes toxiques apparentées

Pêcher

Prunus persica

Forte toxicité, feuilles, tiges et noyaux sont riches en glycosides cyanogéniques.

Pommier

Malus domestica

Toxicité modérée, seuls les pépins contiennent des composés cyanogéniques à dose faible.

Nectarinier

Prunus persica var. nucipersica

Forte toxicité, parties aériennes et noyaux sont toxiques pour les mammifères.

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Diagnostic toxicité & maladies

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Sources

1. ASPCA Animal Poison Control

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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