Berce du Caucase toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 1,887 personnes ont trouvé cela utile

Toute la plante est toxique, notamment sa sève qui contient des composés phototoxiques

Les effets toxiques ne se déclenchent qu'après exposition de la zone touchée au soleil

Des cas d'ulcérations cutanées ou muqueuses ont été rapportés chez l'homme et de nombreuses espèces animales

FAQ

Berce du Caucase est-elle toxique pour les Humains ?

Dermatite phototoxique, brûlures cutanées, vésicules, hyperpigmentation durable, irritations oculaires graves en cas de contact avec la sève (Modéré)

Berce du Caucase est-elle toxique pour les Chats ?

Irritations cutanées phototoxiques après contact, troubles digestifs modérés en cas d'ingestion (Faible)

Berce du Caucase est-elle toxique pour les Chiens ?

Dermatites phototoxiques confirmées après contact, irritations buccales ou digestives en cas d'ingestion (Faible)

Berce du Caucase est-elle toxique pour les Chevaux ?

Irritations cutanées phototoxiques après contact, troubles digestifs légers en cas d'ingestion (Faible)

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Détails de toxicité

Humains

Modéré

Dermatite phototoxique, brûlures cutanées, vésicules, hyperpigmentation durable, irritations oculaires graves en cas de contact avec la sève

Chats

Faible

Irritations cutanées phototoxiques après contact, troubles digestifs modérés en cas d'ingestion

Chiens

Faible

Dermatites phototoxiques confirmées après contact, irritations buccales ou digestives en cas d'ingestion

Chevaux

Faible

Irritations cutanées phototoxiques après contact, troubles digestifs légers en cas d'ingestion

Aperçu

Parties toxiquesToute la plante, en particulier sa sève

Voie d'expositionContact cutané avec la sève, ingestion de parties de la plante, exposition aux rayons UV après contact

Composés toxiquesFurocoumarines; Bergapten; Xanthotoxine; Psoralène; Impératorine; Angélicine; Isopimpinelline; Peucedanine; Oxypeucedanine; Ostruthol; Isoimpératorine; Pimpinelline; Isobergapten; Marmesine; Phelloptérine; Sphondine; Ptérine; Archangéline

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Rincer abondamment la zone touchée à l'eau froide et au savon doux immédiatement après contact
• Couvrir totalement la zone exposée pour éviter toute exposition au soleil pendant au moins 48h
• En cas d'ingestion, ne pas faire vomir et rincer la bouche à l'eau fraîche
• Si les yeux sont touchés, rincer abondamment avec de l'eau claire pendant 15 minutes minimum

Contacter le vétérinaire

• Apparition de vésicules, de brûlures ou de douleurs intenses après contact
• Ingestion confirmée ou suspectée de la plante par votre animal
• Apparition de difficultés respiratoires, de vomissements ou de diarrhées après exposition
• Irritation oculaire ou troubles de la vue après contact avec la sève

Prévention

• Apprendre à reconnaître la berce du Caucase pour éviter tout contact lors de promenades
• Porter des vêtements couvrants et des lunettes de protection si vous intervenez près de la plante
• Ne jamais laisser vos animaux manger ou frotter contre des plantes inconnues lors de sorties
• Ne pas couper ou arracher la plante sans équipement de protection adapté

Traitement & Pronostic

• Traitement local par application de pommades à base d'antibiotiques et de glucocorticoïdes
• Administration d'antalgiques pour soulager la douleur si nécessaire
• Éviction totale de l'exposition au soleil pendant toute la durée de la cicatrisation
• Suivi médical/vétérinaire pour éviter les complications infectieuses ou les cicatrices durables

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueHeracleum mantegazzianum Sommier & Levier

AliasBerce de Mantegazzi

Degré de toxicité

HumainsModéré

ChatsFaible

ChiensFaible

ChevauxFaible

Organes cibles

PeauMuqueuses buccalesYeuxTube digestif

Mécanisme d'action

• Les furocoumarines présentes dans la plante s'activent au contact des rayons UV du soleil

• Elles endommagent les cellules cutanées et muqueuses, provoquant des réactions inflammatoires graves

• En cas d'ingestion, elles irritent le tube digestif et peuvent entraîner des ulcérations

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Bovins et ovins: Effets phototoxiques cutanés observés après contact avec la plante

Caprins: Apparition de stomatite ulcéreuse après ingestion de la plante

Volailles: Effets phototoxiques rapportés après exposition à la plante

Canetons: Dermatite de contact sur les parties non pigmentées du bec

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces de berce Heracleum spp.

Apparence très proche, notamment la berce commune (Heracleum sphondylium), qui est de taille plus petite et beaucoup moins toxique que la berce du Caucase

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Plantes toxiques apparentées

Ciguë aquatique

Cicuta virosa

Sévère, mortelle même en petite quantité

Ciguë officinale

Conium maculatum

Sévère, toxique pour l'homme et tous les animaux

Oenanthe safranée

Oenanthe crocata

Élevé, provoque des troubles neurologiques souvent mortels

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Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.