Cardo mariano tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 5 min de lectura| 2,593 encontraron esto útil
Cardo mariano
1

Contiene de 5.7 a 18.2% de nitratos en sus hojas, superando el umbral de riesgo de intoxicación crónica de 1% en materia seca.

2

La exposición crónica produce disminución del rendimiento físico, trastornos de fertilidad y abortos en especies susceptibles.

3

La ingesta de cantidades elevadas genera síntomas graves en 1 a 4 horas, que pueden causar la muerte sin tratamiento oportuno.

Preguntas frecuentes

¿Es Cardo mariano tóxica para Humanos?

Exposición crónica: cansancio extremo, trastornos de fertilidad y abortos en mujeres embarazadas. Exposición aguda: debilidad, dificultad para respirar, descoordinación, temblores, mucosas azuladas o marrones, colapso y muerte. (Moderado)

¿Es Cardo mariano tóxica para Gatos?

No se dispone de datos específicos de toxicidad para esta especie, se recomienda evitar su ingesta por precaución. (Bajo)

¿Es Cardo mariano tóxica para Perros?

No se dispone de datos específicos de toxicidad para esta especie, se recomienda evitar su ingesta por precaución. (Bajo)

¿Es Cardo mariano tóxica para Caballos?

No se dispone de datos específicos de toxicidad para esta especie, se recomienda evitar su ingesta por precaución. (Bajo)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Moderado

Exposición crónica: cansancio extremo, trastornos de fertilidad y abortos en mujeres embarazadas. Exposición aguda: debilidad, dificultad para respirar, descoordinación, temblores, mucosas azuladas o marrones, colapso y muerte.

Gatos
Bajo

No se dispone de datos específicos de toxicidad para esta especie, se recomienda evitar su ingesta por precaución.

Perros
Bajo

No se dispone de datos específicos de toxicidad para esta especie, se recomienda evitar su ingesta por precaución.

Caballos
Bajo

No se dispone de datos específicos de toxicidad para esta especie, se recomienda evitar su ingesta por precaución.

Resumen

Partes tóxicasToda la planta, por su contenido de nitratos
Vía de exposiciónIngesta oral de partes de la planta, tanto en animales de pastoreo como en consumo humano de preparaciones herbales no reguladas
Compuestos tóxicosNitratos (contenido de 5.7 a 18.2% en las hojas); Compuestos nitrogenados

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar inmediatamente el acceso a restos de la planta a la persona o animal afectado
  • • Inducir el vómito solo si la ingesta se produjo en los últimos 15 minutos y la víctima está completamente consciente
  • • Administrar carbón activado en dosis apropiadas a la edad y peso de la víctima si es posible

Contactar al veterinario

  • • Si aparecen síntomas como dificultad para respirar, mucosas de color azulado/marrón o convulsiones
  • • Si se confirma la ingesta de una cantidad considerable de la planta
  • • Si la víctima es una hembra en periodo de gestación, por riesgo de aborto

Prevención

  • • Eliminar ejemplares de cardo mariano de zonas de pastoreo de animales de granja
  • • No consumir preparaciones caseras de la planta sin supervisión de un profesional sanitario
  • • Verificar la concentración de nitratos en el forraje antes de suministrarlo a animales de pastoreo

Tratamiento y pronóstico

  • • Aplicar terapia sintomática de soporte según los síntomas presentados por la víctima
  • • Administrar azul de metileno al 1% por vía intravenosa lenta (dosis para ganado vacuno: 9 mg/kg, repetible a los 30 minutos si es necesario)
  • • Administrar vitamina C: dosis inicial de 20 mg/kg por vía intravenosa, después 30 mg/kg por vía oral 3 veces al día
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Toxicología profesional

Nombre científicoSilybum marianum (L.) Gaertn.; Carduus marianus L.; Silybum maculatum (Scop.) Moench
AliasCardo de Santa María、Cardo lechoso、Cardo variegado、Cardo de la Virgen
Grado de toxicidad
HumanosModerado
GatosBajo
PerrosBajo
CaballosBajo
Órganos diana
Sistema respiratorioSistema circulatorioSistema reproductivoSistema nervioso central
Mecanismo de acción

• Los nitratos ingeridos se convierten en nitritos en el tracto digestivo, que oxidan la hemoglobina a metahemoglobina, impidiendo el transporte de oxígeno por la sangre

• La exposición prolongada a concentraciones de nitratos superiores al 1% en materia seca produce intoxicación crónica progresiva

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Ganado vacuno: Especie especialmente susceptible a intoxicación por nitratos, cuenta con un protocolo de tratamiento específico con azul de metileno al 1%.
Rumiantes en general: Mayor riesgo de intoxicación que los monogástricos, ya que la flora ruminal convierte los nitratos en nitritos tóxicos de forma más eficiente.
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Cardo común Cirsium vulgare
Muy similar morfológicamente por sus hojas espinosas y flores de color púrpura. Se diferencia por la ausencia de las manchas blancas características en las hojas del cardo mariano.
Cardo de Castilla Cynara cardunculus
Comparte porte alto y hojas espinosas, pero sus cabezas florales son más grandes y se usan comúnmente como alimento, por lo que la confusión puede generar intoxicaciones por consumo accidental.
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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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