Yerba carnicera americana tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 5 min de lectura| 2,114 encontraron esto útil
Yerba carnicera americana
1

Toda la planta es tóxica, con mayor concentración de toxinas en el rizoma y menor en frutos maduros

2

Su consumo causa trastornos gastrointestinales graves, convulsiones y muerte por parálisis respiratoria en casos severos

3

El tratamiento se basa en descontaminación y terapia sintomática, requiriendo atención profesional urgente

Preguntas frecuentes

¿Es Yerba carnicera americana tóxica para Humanos?

Vómitos, calambres abdominales, diarrea persistente a veces con sangre, sed, espasmos, somnolencia, hipotensión, taquicardia, convulsiones y muerte por parálisis respiratoria en casos graves (Moderado)

¿Es Yerba carnicera americana tóxica para Gatos?

No hay datos específicos de intoxicación reportados para esta especie, pero se recomienda evitar su consumo por la presencia de compuestos tóxicos (Bajo)

¿Es Yerba carnicera americana tóxica para Perros?

No hay datos específicos de intoxicación reportados para esta especie, pero se recomienda evitar su consumo por la presencia de compuestos tóxicos (Bajo)

¿Es Yerba carnicera americana tóxica para Caballos?

No hay datos específicos de intoxicación reportados para esta especie, pero se recomienda evitar su consumo por la presencia de compuestos tóxicos (Bajo)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Moderado

Vómitos, calambres abdominales, diarrea persistente a veces con sangre, sed, espasmos, somnolencia, hipotensión, taquicardia, convulsiones y muerte por parálisis respiratoria en casos graves

Gatos
Bajo

No hay datos específicos de intoxicación reportados para esta especie, pero se recomienda evitar su consumo por la presencia de compuestos tóxicos

Perros
Bajo

No hay datos específicos de intoxicación reportados para esta especie, pero se recomienda evitar su consumo por la presencia de compuestos tóxicos

Caballos
Bajo

No hay datos específicos de intoxicación reportados para esta especie, pero se recomienda evitar su consumo por la presencia de compuestos tóxicos

Resumen

Partes tóxicasToda la planta es tóxica, especialmente el rizoma; los frutos maduros presentan el nivel de toxicidad más bajo
Vía de exposiciónVía oral por consumo accidental de cualquier parte de la planta, especialmente por niños o animales que acceden a ejemplares silvestres
Compuestos tóxicosTriterpenosaponinas (fitolaccósidos A-G, fitolaccagenina); Lectinas (mitógeno de yerba carnicera, proteínas inactivadoras de ribosomas)

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar restos de la planta de la boca de la persona o animal intoxicado si se detecta consumo reciente
  • • No inducir el vómito a menos que lo indique un profesional sanitario o veterinario
  • • Acudir inmediatamente a un centro médico o veterinario con una muestra de la planta ingerida

Contactar al veterinario

  • • Si se detecta consumo de cualquier parte de la planta por parte de animales de compañía o de granja
  • • Si aparecen síntomas como diarrea, vómitos o somnolencia después de acceso a ejemplares de esta planta
  • • Si el animal presenta convulsiones o dificultad para respirar después de posible exposición

Prevención

  • • Mantener ejemplares de esta planta fuera del alcance de niños, mascotas y animales de granja
  • • No consumir ninguna parte de la planta sin supervisión de un profesional cualificado
  • • Identificar correctamente esta especie antes de realizar tareas de jardinería o recolección de plantas silvestres

Tratamiento y pronóstico

  • • Descontaminación gastrointestinal bajo supervisión profesional (carbón activado, lavado gástrico si es necesario)
  • • Tratamiento sintomático para controlar vómitos, diarrea, deshidratación y convulsiones
  • • Monitoreo de signos vitales (presión arterial, frecuencia cardíaca, función respiratoria) hasta la recuperación completa
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Toxicología profesional

Nombre científicoPhytolacca americana L.; Phytolacca decandra L.
AliasUva de América、Carmín vegetal、Bayaboya
Grado de toxicidad
HumanosModerado
GatosBajo
PerrosBajo
CaballosBajo
Órganos diana
Tracto gastrointestinalSistema nervioso centralSistema cardiovascularMúsculos respiratorios
Mecanismo de acción

• Las saponinas triterpénicas generan irritación grave de la mucosa gastrointestinal

• Las proteínas inactivadoras de ribosomas inhiben la síntesis de proteínas en las células del organismo

• Las lectinas con efecto mitógeno generan alteraciones en la función celular y el sistema nervioso central

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Vacas: El consumo de forraje contaminado produce diarrea grave, hipotermia y reducción del 50% de la producción de leche en 24 horas. La recuperación es rápida al retirar el alimento contaminado
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies de fitolaca Phytolacca spp.
Presentan morfología muy similar, especialmente en hojas y frutos. La principal diferencia es la concentración de toxinas, que varía entre especies
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Plantas tóxicas relacionadas

Ombú
Ombú
Phytolacca dioica L.
Moderadamente tóxica
Fitolaca silvestre
Phytolacca rivinoides Kunth & C.D.Bouché
Toxicidad baja a moderada
Uvilla de perro
Uvilla de perro
Rivina humilis L.
Toxicidad baja

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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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