Guisante rojo tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 3 min de lectura| 1,317 encontraron esto útil
Guisante rojo
1

Su parte más tóxica son las semillas, que contienen compuestos neurotóxicos perjudiciales para el organismo.

2

La intoxicación aparece tras varias semanas o meses de consumo habitual de la planta como forraje.

3

Su toxicidad es especialmente grave en caballos y aves, pudiendo causar la muerte por asfixia en casos avanzados.

Preguntas frecuentes

¿Es Guisante rojo tóxica para Humanos?

No hay datos confirmados de intoxicación en humanos en la fuente consultada. (Bajo)

¿Es Guisante rojo tóxica para Gatos?

No se dispone de información sobre toxicidad en gatos. (Bajo)

¿Es Guisante rojo tóxica para Perros?

No se dispone de información sobre toxicidad en perros. (Bajo)

¿Es Guisante rojo tóxica para Caballos?

Tras semanas de consumo: excitación, temor excesivo, debilidad, cólicos, tambaleo, parálisis de cuartos traseros, disnea por excitación leve, sibilancias laríngeas, dificultad para tragar, sudoración, convulsiones, pulso débil o arrítmico, hemorragia nasal, erupciones en labios, caída de pelo en crin y cruz, muerte por asfixia en meses. (Severo)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Bajo

No hay datos confirmados de intoxicación en humanos en la fuente consultada.

Gatos
Bajo

No se dispone de información sobre toxicidad en gatos.

Perros
Bajo

No se dispone de información sobre toxicidad en perros.

Caballos
Severo

Tras semanas de consumo: excitación, temor excesivo, debilidad, cólicos, tambaleo, parálisis de cuartos traseros, disnea por excitación leve, sibilancias laríngeas, dificultad para tragar, sudoración, convulsiones, pulso débil o arrítmico, hemorragia nasal, erupciones en labios, caída de pelo en crin y cruz, muerte por asfixia en meses.

Resumen

Partes tóxicasPrincipalmente las semillas
Vía de exposiciónIngesta accidental o consumo prolongado como forraje para animales de granja
Compuestos tóxicosAminopropionitrilo; Ácido diaminopropiónico; Ácido diaminobutírico; Cianoalanina

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar inmediatamente todo resto de la planta del acceso del animal afectado.
  • • Administrar carbón activado si la ingesta se produjo en las últimas 2 horas.
  • • Mantener al animal en un espacio tranquilo sin estímulos que le generen excitación.

Contactar al veterinario

  • • Si el animal ha consumido cantidades importantes de la planta o sus semillas.
  • • Aparición de dificultades para respirar, convulsiones o parálisis de extremidades.
  • • Si se observan dificultades para tragar, hemorragia nasal o erupciones cutáneas sin causa aparente.

Prevención

  • • No utilizar esta especie ni otras del género Lathyrus como forraje para animales.
  • • Eliminar ejemplares de la planta de las zonas de pastoreo de animales de granja.
  • • Almacenar semillas forrajeras en espacios cerrados fuera del alcance de animales y niños.

Tratamiento y pronóstico

  • • Realizar descontaminación gastrointestinal del animal afectado.
  • • Aplicar tratamiento sintomático adaptado a los síntomas presentados.
  • • Realizar traqueotomía en caso de obstrucción de vías aéreas por parálisis laríngea.
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Toxicología profesional

Nombre científicoLathyrus cicera L.
AliasArveja roja、Guisante de vaina plana、Almorta silvestre
Grado de toxicidad
HumanosBajo
GatosBajo
PerrosBajo
CaballosSevero
Órganos diana
Sistema nervioso centralSistema respiratorioAparato digestivoPiel y faneras
Mecanismo de acción

• Los compuestos tóxicos generan daño neurológico progresivo por acumulación en el organismo

• Producen parálisis de músculos respiratorios y locomotoras en fases avanzadas de la intoxicación

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Aves: Extremadamente tóxico, puede causar la muerte rápidamente tras el consumo de cantidades pequeñas.
Ganado vacuno: Síntomas similares a los de los caballos: marcha insegura, parálisis progresiva, disnea, reducción de la producción de leche, apatía, muerte en pocos días tras la aparición de síntomas.
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies del género Lathyrus Lathyrus spp.
Se confunden por su gran similitud morfológica; el contenido de toxinas varía entre cada especie, por lo que se recomienda evitar el consumo de cualquiera de ellas como forraje.
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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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