Echte Walnuss giftig?

Aktualisiert 2026-03-06| 3 Min. Lesezeit| 3,016 fanden dies hilfreich
Echte Walnuss
1

Grüne Blätter und Fruchtschalen enthalten Ellagitannine, die bei Verzehr großer Mengen Magen-Darm-Reizungen auslösen.

2

Von Pilzen befallene Walnüsse oder Hüllen enthalten tremorgene Mykotoxine, die bei Hunden schwere Vergiftungen auslösen.

3

Bei Pferden kann die Aufnahme von Extrakten des Schwarznussbaum-Holzes zu schmerzhafter Laminitis führen.

Häufige Fragen

Ist Echte Walnuss giftig für Menschen?

Bei Verzehr großer Mengen grüner Blätter oder Fruchtschalen treten Magen-Darm-Beschwerden, Übelkeit und Durchfall auf. (Gering)

Ist Echte Walnuss giftig für Katzen?

Keine spezifischen Daten bekannt, bei Verdacht auf Verzehr verschimmelter Walnüsse werden Zittern, Krämpfe und Magen-Darm-Reizungen erwartet. (Gering)

Ist Echte Walnuss giftig für Hunde?

Speichelfluss, Erbrechen, Schwäche, Ataxie, Fieber, Zittern, tonisch-klonische Krämpfe, Überempfindlichkeit. Latenz: 15 Minuten bis 3 Stunden, Erholung nach 12 bis 48 Stunden. (Mäßig)

Ist Echte Walnuss giftig für Pferde?

Schmerzhafte Laminitis bei Aufnahme von wässrigen Extrakten aus dem Kernholz des Schwarznussbaums. (Mäßig)

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Giftigkeitsdetails

Menschen
Gering

Bei Verzehr großer Mengen grüner Blätter oder Fruchtschalen treten Magen-Darm-Beschwerden, Übelkeit und Durchfall auf.

Katzen
Gering

Keine spezifischen Daten bekannt, bei Verdacht auf Verzehr verschimmelter Walnüsse werden Zittern, Krämpfe und Magen-Darm-Reizungen erwartet.

Hunde
Mäßig

Speichelfluss, Erbrechen, Schwäche, Ataxie, Fieber, Zittern, tonisch-klonische Krämpfe, Überempfindlichkeit. Latenz: 15 Minuten bis 3 Stunden, Erholung nach 12 bis 48 Stunden.

Pferde
Mäßig

Schmerzhafte Laminitis bei Aufnahme von wässrigen Extrakten aus dem Kernholz des Schwarznussbaums.

Giftigkeits-Snapshot

Giftige TeileGanze Pflanze ist schwach giftig. Früchte und Fruchtschalen sind mäßig bis stark giftig, wenn sie toxinbildende Pilze beherbergen.
VergiftungswegOraler Verzehr von giftigen Pflanzenteilen sowie von mit Schimmelpilzen befallenen Früchten oder Fruchtschalen.
Giftige InhaltsstoffePenitrem A (tremorgenes Mykotoxin); Roquefortin C (Biomarker für Penitrem A); Ellagitannine (Gerbstoffe)

Erste Hilfe & Prävention

Erste 30 Minuten

  • • Verhindern Sie sofort weiteren Verzehr von giftigen Pflanzenteilen oder verschimmelten Nüssen.
  • • Sammeln Sie verbliebene Pflanzenteile/Nusshüllen für die spätere Diagnose durch Fachpersonal.
  • • Spülen Sie bei Kontakt mit empfindlichen Schleimhäuten diese mit reichlich kaltem Wasser aus.

Sofort Tierarzt rufen

  • • Wenn Vergiftungszeichen wie Zittern, Krämpfe oder wiederholtes Erbrechen bei Tieren auftreten.
  • • Wenn große Mengen an grünen Fruchtschalen oder Blättern von Tieren verzehrt wurden.
  • • Wenn bei Pferden Lahmheit oder Schmerzen im Hufbereich nach Kontakt mit Walnussholz-Extrakten auftreten.

Prävention

  • • Halten Sie verschimmelte Walnüsse und deren Hüllen außerhalb der Reichweite von Tieren.
  • • Entfernen Sie regelmäßig herabgefallene Walnüsse und grüne Schalen aus Gärten mit Tierzugang.
  • • Achten Sie darauf, dass Pferde keinen Zugang zu Holz oder Extrakten von Juglans-Arten haben.

Behandlung & Prognose

  • • Dekontamination und symptomatische Therapie nach Anweisung eines Tierarztes.
  • • Bei Pferden mit Laminitis: Gabe von nichtsteroidalen Antiphlogistika nach ärztlicher Anweisung.
  • • Bei Hunden mit Mykotoxinvergiftung: Gabe von Diazepam oder Propofol zur Kontrolle von Krämpfen und Zittern.
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Professionelle Toxikologie

Wissenschaftlicher NameJuglans regia L.
AliasnamenWalnussbaum、Nussbaum、Welschnuss、Persische Walnuss
Giftigkeitsgrad
MenschenGering
KatzenGering
HundeMäßig
PferdeMäßig
Zielorgane
Magen-Darm-TraktNervensystemHufe (bei Pferden)
Wirkmechanismus

• Gerbstoffe (Ellagitannine) reizen die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts bei Aufnahme großer Mengen.

• Tremorgene Mykotoxine aus verschimmelten Walnüssen wirken auf das Nervensystem und lösen Zittern und Krämpfe aus.

Risiko für andere Tierarten (CliniTox)

CliniTox Veterinärtoxikologie.

Vögel: Sehr stark giftig (+++), bereits geringe Mengen an pilzbefallenen Walnüssen können tödlich verlaufen.
Verwechslungsgefahr

Folgende Pflanzen sehen ähnlich aus und können verwechselt werden:

Schwarznussbaum Juglans nigra
Gehört zur selben Gattung, ähnelt dem Walnussbaum stark im Aussehen. Er enthält höhere Konzentrationen an toxischen Verbindungen, die bei Pferden leichter Laminitis auslösen.
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Datenquellen

Diese Informationen dienen nur als Referenz und stellen keine medizinische Beratung dar. Bei Verschlucken oder Vergiftungssymptomen sofort einen Arzt oder Tierarzt kontaktieren.

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