白水仙有毒嗎?

2026-03-06更新| 5 分鐘閱讀| 1,205 人覺得有幫助
Narcissus spp
1

水仙全株皆含有毒性,其中鱗莖部位的毒素含量最高,絕對不可食用

2

對貓、狗、馬等動物均具有明確毒性,禁止讓動物啃食或碰觸植株

3

大量誤食除消化道不適外,還可能引發抽搐、心律不整等危及生命的症狀

常見問題

白水仙對人有毒嗎?

目前無大規模人類中毒臨床數據,誤食可能出現嘔吐、流涎、腹瀉等症狀,大量攝入可能引發神經與心血管功能異常 (低毒)

白水仙對貓有毒嗎?

嘔吐、流涎、腹瀉,大量誤食會導致抽搐、低血壓、顫抖與心律不整,嚴重可能危及生命 (高毒)

白水仙對狗有毒嗎?

嘔吐、流涎、腹瀉,大量誤食會導致抽搐、低血壓、顫抖與心律不整,嚴重可能危及生命 (高毒)

白水仙對馬有毒嗎?

嘔吐、流涎、腹瀉,大量誤食會導致抽搐、低血壓、顫抖與心律不整,嚴重可能危及生命 (高毒)

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毒性詳情

低毒

目前無大規模人類中毒臨床數據,誤食可能出現嘔吐、流涎、腹瀉等症狀,大量攝入可能引發神經與心血管功能異常

高毒

嘔吐、流涎、腹瀉,大量誤食會導致抽搐、低血壓、顫抖與心律不整,嚴重可能危及生命

高毒

嘔吐、流涎、腹瀉,大量誤食會導致抽搐、低血壓、顫抖與心律不整,嚴重可能危及生命

高毒

嘔吐、流涎、腹瀉,大量誤食會導致抽搐、低血壓、顫抖與心律不整,嚴重可能危及生命

毒性快照

有毒部位全株有毒,鱗莖為毒性最高的部位
中毒途徑主要中毒途徑為誤食攝入,皮膚接觸植株汁液可能引發輕微過敏刺激
毒性成分石蒜鹼; 其他生物鹼

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若發現誤食,立即移除口中剩餘的植物殘骸,避免持續攝入毒素
  • • 不要自行催吐,先記錄誤食的部位、份量與出現的症狀
  • • 動物誤食儘速聯絡獸醫,人類誤食可聯繫毒理諮詢專線或就醫

需要立即聯繫獸醫

  • • 發現寵物或馬隻誤食水仙任何部位,無論是否出現不適症狀
  • • 出現嘔吐、流涎、腹瀉等持續性消化道異常症狀
  • • 出現抽搐、顫抖、意識不清、心律異常等神經或心血管相關症狀

家庭預防建議

  • • 將水仙擺放於貓、狗、孩童無法碰觸的高處或封閉空間
  • • 栽種、修剪水仙時建議佩戴手套,避免直接接觸植株汁液
  • • 水仙鱗莖需與洋蔥、蒜頭等食用食材分開存放,避免誤食

治療與預後

  • • 就醫後依醫囑給予活性碳吸附殘留毒素,必要時進行洗胃處理
  • • 給予止吐、補充電解質等支持性治療,緩解不適症狀
  • • 嚴重個案需持續監測血壓、心律變化,針對神經症狀給予藥物控制
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專業毒理詳情

學名Narcissus spp
別名水仙花、丁香水仙、水仙
毒性分級
低毒
高毒
高毒
高毒
靶器官
消化道中樞神經系統心血管系統
作用機制

• 石蒜鹼等生物鹼會刺激消化道黏膜造成發炎反應,大量攝入後會抑制中樞神經功能、影響心律,導致多重器官異常

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

: 對兔子同具毒性,誤食後會出現嘔吐、腹瀉等消化道症狀,嚴重時可能引發神經異常
齧齒類寵物(倉鼠、天竺鼠等): 誤食後同樣可能出現中毒反應,需避免讓其接觸水仙植株任何部位
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

洋蔥 Allium cepa
水仙鱗莖外形與洋蔥極為相似,容易被誤認為可食用食材,差異為水仙鱗莖外表有多層褐色薄膜,切開後沒有洋蔥特有的辛辣氣味
蔥蘭 Zephyranthes candida
未開花的水仙葉片與蔥蘭外型相似,兩者皆為常見石蒜科觀賞植物,差異為水仙葉片更寬厚、葉質偏硬,開花型態完全不同
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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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