Laurier du Portugal toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 2,696 personnes ont trouvé cela utile

Toutes les parties de la plante sont toxiques, en particulier les graines, l'écorce et les feuilles fraîches.

Les ruminants sont plus sensibles que les monogastriques aux toxines de la plante.

L'intoxication aiguë peut entraîner la mort en quelques secondes sans symptômes préalables chez les espèces sensibles.

FAQ

Laurier du Portugal est-elle toxique pour les Humains ?

En cas d'ingestion, troubles digestifs modérés attendus : salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée. (Faible)

Laurier du Portugal est-elle toxique pour les Chats ?

Données spécifiques non disponibles, troubles digestifs sont attendus en cas d'ingestion. (Faible)

Laurier du Portugal est-elle toxique pour les Chiens ?

Données spécifiques non disponibles, troubles digestifs (salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée) sont attendus en cas d'ingestion. (Faible)

Laurier du Portugal est-elle toxique pour les Chevaux ?

Espèce monogastrique, troubles digestifs et signes nerveux légers sont possibles en cas d'ingestion massive. (Faible)

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Détails de toxicité

Humains

Faible

En cas d'ingestion, troubles digestifs modérés attendus : salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée.

Chats

Faible

Données spécifiques non disponibles, troubles digestifs sont attendus en cas d'ingestion.

Chiens

Faible

Données spécifiques non disponibles, troubles digestifs (salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée) sont attendus en cas d'ingestion.

Chevaux

Faible

Espèce monogastrique, troubles digestifs et signes nerveux légers sont possibles en cas d'ingestion massive.

Aperçu

Parties toxiquesToutes les parties de la plante, notamment les graines, l'écorce et les feuilles fraîches. La pulpe du fruit est pratiquement non toxique.

Voie d'expositionIngestion des parties toxiques de la plante

Composés toxiquesPrunasine; Amygdaline

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Arrêter immédiatement toute ingestion de la plante par la personne ou l'animal concerné.
• Rincer la bouche abondamment avec de l'eau claire pour éliminer les résidus de plante.
• Ne pas faire vomir sauf avis contraire d'un professionnel de santé ou vétérinaire.

Contacter le vétérinaire

• En cas d'ingestion confirmée ou suspectée de parties de la plante par un animal.
• En cas d'apparition de symptômes graves : difficultés respiratoires, convulsions, paralysie.
• Si la personne ou l'animal présente une coloration rouge vif des muqueuses.

Prévention

• Éviter de planter du Laurier du Portugal dans des zones accessibles aux animaux d'élevage et de compagnie.
• Ne pas consommer les graines, feuilles ou écorce de la plante, seule la pulpe du fruit est sans risque.
• Apprendre à distinguer le Laurier du Portugal d'autres espèces de lauriers moins toxiques utilisés en cuisine.

Traitement & Pronostic

• L'aide arrive souvent trop tard en cas d'intoxication cyanique aiguë, contacter immédiatement un service d'urgence.
• Mise en place d'une oxygénothérapie (95% d'oxygène, 5% de dioxyde de carbone) en cas de difficultés respiratoires.
• Injection intraveineuse de solution de nitrite de sodium à 1% (20-25 mg/kg de poids corporel), suivie de solution de thiosulfate de sodium à 25% (0,5-1,25 g/kg de poids corporel), répéter la moitié de la dose si nécessaire.

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiquePrunus lusitanica L.

AliasLaurier-cerise du Portugal

Degré de toxicité

HumainsFaible

ChatsFaible

ChiensFaible

ChevauxFaible

Organes cibles

Système digestifSystème nerveuxSystème respiratoireMuqueuses

Mécanisme d'action

• Les glycosides cyanogéniques sont hydrolysés dans l'organisme pour former de l'acide cyanhydrique, toxique pour la respiration cellulaire.

• Chez les ruminants, l'environnement neutre du rumen est favorable à l'hydrolyse des toxines, contrairement aux monogastriques où l'environnement acide de l'estomac inhibe les enzymes d'hydrolyse.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Ruminants (vaches, moutons, chèvres): Très sensibles : symptômes possibles : salivation, dyspnée, tympanie, tremblements, convulsions, muqueuses rouge vif, paralysie, mort possible en quelques secondes sans symptômes préalables.

Monogastriques d'élevage (porcs, lapins): Moins sensibles, seuls des symptômes digestifs sont attendus en cas d'ingestion : salivation, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée.

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces du genre Prunus Prunus spp.

Appartenant à la même famille des Rosacées, elles contiennent également des glycosides cyanogéniques, leur toxicité varie selon les espèces.

Laurier vrai Laurus nobilis

Peu ou faiblement toxique, utilisé comme plante aromatique en cuisine, se distingue par son feuillage très parfumé lorsqu'on le froisse.

Daphné lauréole Daphne laureola

Très fortement toxique, se distingue par ses petites fleurs jaunes verdâtres et ses petits fruits noirs extrêmement toxiques.

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Plantes toxiques apparentées

Cerisier commun

Prunus cerasus

Modérément toxique (graines et feuilles)

Pêcher

Prunus persica

Modérément toxique (noyaux et feuilles)

Prunier domestique

Prunus domestica

Modérément toxique (noyaux et feuilles)

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Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.