Jacinthe sauvage toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 3 min de lecture| 4,811 personnes ont trouvé cela utile
Jacinthe sauvage
1

Toute la plante est toxique, particulièrement son bulbe.

2

L'ingestion de petites quantités cause des troubles gastro-intestinaux, des quantités plus importantes entraînent des troubles cardiaques et nerveux.

3

Il n'existe pas d'antidote spécifique, le traitement est uniquement décontaminant et symptomatique.

FAQ

Jacinthe sauvage est-elle toxique pour les Humains ?

Aucun cas d'intoxication grave rapporté, mais l'ingestion peut causer des troubles gastro-intestinaux légers à modérés. (Faible)

Jacinthe sauvage est-elle toxique pour les Chats ?

Données insuffisantes sur la toxicité chez cette espèce, mais l'ingestion est déconseillée en raison de la présence de composés toxiques. (Faible)

Jacinthe sauvage est-elle toxique pour les Chiens ?

Données insuffisantes sur la toxicité chez cette espèce, mais l'ingestion est déconseillée en raison de la présence de composés toxiques. (Faible)

Jacinthe sauvage est-elle toxique pour les Chevaux ?

Petites quantités ingérées : troubles gastro-intestinaux (vomissements, coliques, diarrhée sanglante ou constipation) ; quantités importantes : dépression, faiblesse, extrémités froides, bradyarythmie. (Modéré)

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Détails de toxicité

Humains
Faible

Aucun cas d'intoxication grave rapporté, mais l'ingestion peut causer des troubles gastro-intestinaux légers à modérés.

Chats
Faible

Données insuffisantes sur la toxicité chez cette espèce, mais l'ingestion est déconseillée en raison de la présence de composés toxiques.

Chiens
Faible

Données insuffisantes sur la toxicité chez cette espèce, mais l'ingestion est déconseillée en raison de la présence de composés toxiques.

Chevaux
Modéré

Petites quantités ingérées : troubles gastro-intestinaux (vomissements, coliques, diarrhée sanglante ou constipation) ; quantités importantes : dépression, faiblesse, extrémités froides, bradyarythmie.

Aperçu

Parties toxiquesToute la plante, en particulier le bulbe.
Voie d'expositionIngestion accidentelle de la plante ou de son bulbe.
Composés toxiquesAlcaloïdes de pyrrolidine (dont 2,5-Dihydroxyméthyl-3,4-dihydroxypyrrolidine / DMDP, inhibiteur de glycosidase); Hétérosides cardiaques (probablement de type bufadiénolide); Saponines

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • Récupérez les restes de plante ingérée pour identification par un professionnel.
  • • Ne faites pas vomir la victime sans l'avis d'un vétérinaire ou d'un centre antipoison.
  • • Contactez immédiatement un centre antipoison ou un professionnel de santé adapté à l'espèce intoxiquée.

Contacter le vétérinaire

  • • Dès que l'ingestion de la plante est confirmée ou suspectée chez un animal domestique ou d'élevage.
  • • En cas d'apparition de symptômes comme des vomissements, des coliques ou une faiblesse inhabituelle après exposition.
  • • Si la quantité de plante ingérée est importante.

Prévention

  • • Évitez de planter de la jacinthe sauvage dans des zones accessibles aux animaux de compagnie ou d'élevage.
  • • Informez les personnes travaillant avec du bétail ou des équidés de la toxicité de cette plante.
  • • Ne confondez pas cette plante avec des espèces comestibles comme la ciboulette.

Traitement & Pronostic

  • • Procédez à une décontamination digestive (charbon activé, lavage gastrique) sous supervision médicale dans les heures suivant l'ingestion.
  • • Mettez en place un traitement symptomatique adapté aux symptômes observés (soutien digestif, soutien cardiaque si nécessaire).
  • • Assurez une surveillance clinique régulière de la victime jusqu'à disparition complète des symptômes.
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueHyacinthoides non-scripta (L.) Chouard ex Rothm.
AliasScilla non-scripta (L.) Hoffmanns. & Link、Endymion non-scriptus (L.) Garcke、Hyacinthus non-scriptus L.
Degré de toxicité
HumainsFaible
ChatsFaible
ChiensFaible
ChevauxModéré
Organes cibles
Tube digestifCœurSystème nerveux
Mécanisme d'action

• Inhibition des glycosidases par les alcaloïdes de pyrrolidine

• Effet cardiotoxique lié aux hétérosides cardiaques

• Action irritante du tube digestif causée par les saponines

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Bovin: Cas d'intoxication rapportés après consommation de la plante, avec les mêmes symptômes que chez le cheval.
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces du genre Hyacinthoides Hyacinthoides spp.
Similitude morphologique très forte, la plupart des espèces du genre présentent une toxicité comparable.
Ciboulette Allium schoenoprasum
Feuilles et fleurs peuvent être confondues, la ciboulette est seulement faiblement toxique.
Jacinthe d'orient Hyacinthus orientalis
Aspect visuel très proche, la jacinthe d'orient est faiblement toxique.
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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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