Épine-vinette toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 2 min de lecture| 3,130 personnes ont trouvé cela utile

Toute la plante est toxique sauf la pulpe des baies, la concentration en toxines est la plus élevée dans les racines (jusqu'à 15 %).

Les substances toxiques sont des alcaloïdes (dont la berbérine), absents de la pulpe des baies et des graines de cette espèce.

L'ingestion de parties toxiques provoque des troubles digestifs et peut causer des lésions rénales en cas de consommation importante.

FAQ

Épine-vinette est-elle toxique pour les Humains ?

Vomissements, diarrhées, lésions rénales en cas d'ingestion massive (Faible)

Épine-vinette est-elle toxique pour les Chats ?

Données spécifiques non disponibles, l'ingestion est toutefois déconseillée (Faible)

Épine-vinette est-elle toxique pour les Chiens ?

Données spécifiques non disponibles, l'ingestion est toutefois déconseillée (Faible)

Épine-vinette est-elle toxique pour les Chevaux ?

Données spécifiques non disponibles, l'ingestion est toutefois déconseillée (Faible)

Plante inconnue ? Photo pour identification en 1 secondeTélécharger

Détails de toxicité

Humains

Faible

Vomissements, diarrhées, lésions rénales en cas d'ingestion massive

Chats

Faible

Données spécifiques non disponibles, l'ingestion est toutefois déconseillée

Chiens

Faible

Données spécifiques non disponibles, l'ingestion est toutefois déconseillée

Chevaux

Faible

Données spécifiques non disponibles, l'ingestion est toutefois déconseillée

Aperçu

Parties toxiquesToute la plante à l'exception de la pulpe des baies, avec une concentration particulièrement forte de toxines dans les racines. Les graines d'autres espèces de Berberis peuvent contenir des alcaloïdes toxiques.

Voie d'expositionPrincipalement par ingestion de parties toxiques de la plante ; aucun cas de toxicité par contact cutané n'a été rapporté.

Composés toxiquesBerbérine (alcaloïde isoquinoléique); Oxyacanthine; Berberrubine; Berbamine; Jatrorrhizine; Columbamine; Palmatine; Isotétrandrine

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Rincer abondamment la bouche avec de l'eau tiède pour éliminer les résidus de plante
• Noter précisément la quantité ingérée et la partie de la plante consommée
• Ne pas faire vomir sans instruction explicite d'un professionnel de santé ou vétérinaire

Contacter le vétérinaire

• Si l'ingestion concerne un animal de compagnie ou d'élevage
• Si des symptômes (vomissements, diarrhées, douleurs abdominales) apparaissent après ingestion
• Si la quantité ingérée est jugée importante

Prévention

• Éviter de planter l'épine-vinette dans des zones accessibles aux jeunes enfants et aux animaux
• Ne consommer que la pulpe des baies mures, en éliminant systématiquement les graines
• Ne pas consommer de parties de la plante sans certification formelle de l'espèce

Traitement & Pronostic

• Décontamination médicale/vétérinaire adaptée à la quantité ingérée
• Traitement symptomatique de prise en charge des troubles gastro-intestinaux
• Surveillance de la fonction rénale pendant 24 à 48h après ingestion importante

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueBerberis vulgaris L.

AliasVinettier

Degré de toxicité

HumainsFaible

ChatsFaible

ChiensFaible

ChevauxFaible

Organes cibles

Appareil digestifReins

Mécanisme d'action

• Les alcaloïdes présents irritent la muqueuse digestive, provoquant des troubles gastro-intestinaux, et peuvent altérer la fonction rénale en cas d'ingestion massive.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Ruminants d'élevage: Aucune donnée de toxicité spécifique disponible, il est recommandé d'éviter l'accès à la plante dans les pâturages.

Rongeurs domestiques: Aucune donnée spécifique, l'ingestion de parties toxiques de la plante est formellement déconseillée.

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces d'épine-vinette Berberis spp.

Ces espèces sont très similaires visuellement à Berberis vulgaris L., mais leurs graines contiennent généralement des alcaloïdes toxiques contrairement à l'espèce étudiée.

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Plantes toxiques apparentées

Podophylle pelté

Podophyllum peltatum

Fortement toxique

Mahonia à feuilles de houx

Mahonia aquifolium

Faiblement toxique

Caulophylle faux-thalictrum

Caulophyllum thalictroides

Modérément toxique

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Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.