Hierba de San Santiago tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 2 min de lectura| 1,082 encontraron esto útil
Senecio jacobaea L., Jacobaea vulgaris L.
1

Sus toxinas no se destruyen con el secado, la elaboración de ensilaje o la cocción, por lo que el forraje contaminado sigue siendo peligroso

2

Es especialmente tóxica para cerdos, caballos, bovinos y gallinas, provocando la enfermedad conocida como seneciosis

3

No existe tratamiento efectivo para la intoxicación, por lo que la prevención del consumo es la única medida efectiva

Preguntas frecuentes

¿Es Hierba de San Santiago tóxica para Humanos?

No hay datos específicos de intoxicación en humanos, aunque su consumo se considera potencialmente dañino por su contenido de alcaloides tóxicos (Moderado)

¿Es Hierba de San Santiago tóxica para Gatos?

Sin datos específicos disponibles en la base de datos consultada, se considera potencialmente tóxico (Bajo)

¿Es Hierba de San Santiago tóxica para Perros?

Sin datos específicos disponibles en la base de datos consultada, se considera potencialmente tóxico (Bajo)

¿Es Hierba de San Santiago tóxica para Caballos?

Provoca seneciosis (enfermedad de Schweinsberger): la forma aguda es mortal en pocos días, mientras que la crónica se manifiesta entre 3 días y 6 meses después del consumo, evolucionando a muerte en días en su etapa terminal (Severo)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Moderado

No hay datos específicos de intoxicación en humanos, aunque su consumo se considera potencialmente dañino por su contenido de alcaloides tóxicos

Gatos
Bajo

Sin datos específicos disponibles en la base de datos consultada, se considera potencialmente tóxico

Perros
Bajo

Sin datos específicos disponibles en la base de datos consultada, se considera potencialmente tóxico

Caballos
Severo

Provoca seneciosis (enfermedad de Schweinsberger): la forma aguda es mortal en pocos días, mientras que la crónica se manifiesta entre 3 días y 6 meses después del consumo, evolucionando a muerte en días en su etapa terminal

Resumen

Partes tóxicasToda la planta, especialmente las plantas jóvenes en pastizales. Las flores presentan la mayor concentración de toxinas, que permanecen activas en heno y ensilaje
Vía de exposiciónIngesta accidental de la planta fresca, seca o presente en forraje, heno o ensilaje contaminado
Compuestos tóxicosAlcaloides de pirrolizidina: jacobina, jaconina, jacodina, senecionina, retrorsina, senecifilina, senquirquina, entre otros; Dicarboxílicos: oxalatos

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar inmediatamente cualquier alimento o forraje que pueda contener restos de la planta
  • • No inducir el vómito en animales a menos que lo indique expresamente un veterinario
  • • Recolectar una muestra de la planta ingerida para facilitar el diagnóstico profesional

Contactar al veterinario

  • • Si se detecta consumo de la planta por cualquier especie animal, incluso si no hay síntomas visibles
  • • Si aparecen síntomas compatibles como debilidad, pérdida de apetito o alteraciones neurológicas en animales que pastan en zonas con presencia de la planta

Prevención

  • • Inspeccionar regularmente pastizales, heno y ensilaje para eliminar restos de la planta
  • • Evitar que animales de compañía o de granja accedan a zonas con presencia de esta especie
  • • Desechar todo forraje que presente restos de la planta, ya que las toxinas siguen activas

Tratamiento y pronóstico

  • • No existe tratamiento curativo para la intoxicación por esta planta
  • • Se aplica cuidado de soporte sintomático indicado por un veterinario después del retiro inmediato del alimento contaminado
  • • El pronóstico es generalmente reservado a malo, especialmente en especies muy sensibles como caballos y cerdos
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Toxicología profesional

Nombre científicoSenecio jacobaea L., Jacobaea vulgaris L.
AliasSenecio jacobeo、Cruz de Santiago、Hierba de San Jaime
Grado de toxicidad
HumanosModerado
GatosBajo
PerrosBajo
CaballosSevero
Órganos diana
HígadoSistema digestivoSistema nervioso central en etapas avanzadas
Mecanismo de acción

• Los alcaloides de pirrolizidina se metabolizan en el hígado generando compuestos que dañan las células hepáticas de forma irreversible

• La acumulación progresiva de toxinas provoca fallo hepático crónico y daño multiorgánico en etapas terminales

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Cerdo: Especie más sensible, índice de toxicidad = 1, la intoxicación tiene pronóstico mortal
Gallina: Muy sensible, índice de toxicidad = 5, intoxicación grave
Bovino: Alta sensibilidad, índice de toxicidad = 14, produce seneciosis crónica
Rata: Sensibilidad media, índice de toxicidad = 50
Ratón: Sensibilidad baja, índice de toxicidad = 150
Oveja y cabra: Sensibilidad muy baja, índice de toxicidad = 200, toleran consumos ocasionales pequeños
Aves en general: Muy altamente tóxico, grado de toxicidad +++
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies de senecio Senecio spp.
Muy similares morfológicamente, la mayoría también contienen alcaloides de pirrolizidina tóxicos
Hierba de San Juan Hypericum spp.
Similar en forma de flor, es también tóxica para animales; se diferencia por el color más intenso de sus flores y puntos translúcidos en las hojas
Crepis biennis Crepis biennis
Muy similar en etapa de roseta de hojas, es no tóxico y se diferencia por sus hojas más suaves sin pelos rígidos
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Plantas tóxicas relacionadas

Senecio vulgar
Senecio vulgar
Senecio vulgaris L.
Altamente tóxico, contiene alcaloides de pirrolizidina
Artemisa absinto
Artemisa absinto
Artemisia absinthium L.
Tóxico moderado para humanos y animales
Manzanilla hedionda
Anthemis cotula L.
Tóxico leve a moderado, provoca irritación cutánea y digestiva

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Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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