毒芹屬植物有毒嗎?

2026-03-06更新| 4 分鐘閱讀| 2,254 人覺得有幫助
Cicuta species
1

毒芹屬植物全株帶有劇毒,對人類、貓、狗、馬皆具高度致命性

2

核心毒性成分為毒芹素,即使攝取極小劑量也可能引發嚴重中毒

3

中毒後發病速度快,易出現神經與消化道重症,嚴重時快速致死

常見問題

毒芹屬植物對人有毒嗎?

誤食後可能出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡 (劇毒)

毒芹屬植物對貓有毒嗎?

誤食後會出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡 (劇毒)

毒芹屬植物對狗有毒嗎?

誤食後會出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡 (劇毒)

毒芹屬植物對馬有毒嗎?

誤食後會出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡 (劇毒)

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毒性詳情

劇毒

誤食後可能出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡

劇毒

誤食後會出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡

劇毒

誤食後會出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡

劇毒

誤食後會出現腹瀉、抽搐、震顫、劇烈腹痛、瞳孔放大、發燒、腹部脹氣、呼吸抑制症狀,嚴重可導致死亡

毒性快照

有毒部位全株有毒,根部與未成熟果實的毒性濃度最高
中毒途徑主要為誤食接觸,汁液接觸口腔、眼部黏膜也可能引發中毒反應
毒性成分毒芹素(Cicutoxin)

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若確認誤食立即移除口中剩餘植物殘渣,未經醫護人員指示切勿自行催吐
  • • 記錄誤食時間、攝取量,保留剩餘植物樣本供後續辨識參考
  • • 盡速聯絡毒藥控制中心或對應的醫療、獸醫單位求助

需要立即聯繫獸醫

  • • 發現寵物誤食毒芹屬植物,無論是否出現症狀都應立即就醫
  • • 寵物出現抽搐、震顫、呼吸急促、劇烈腹痛等疑似中毒症狀
  • • 誤食後出現意識不清、發燒或腹部明顯脹氣的情形

家庭預防建議

  • • 住家、放牧範圍內若有野生毒芹生長應全面移除,避免動物接觸
  • • 外出散步、放牧時避免讓動物舔食路邊未辨識的傘形科植物
  • • 不隨意採摘野生傘形科植物食用,避免與可食用的山芹菜、歐防風混淆

治療與預後

  • • 由醫療人員評估後進行催吐、給予活性碳吸附殘留毒素
  • • 針對抽搐、呼吸抑制症狀給予抗驚厥藥物、支持性呼吸治療
  • • 持續監控生命徵象、體溫與電解質狀況,給予對症支持治療
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專業毒理詳情

學名Cicuta species
別名水毒芹、毒歐防風
毒性分級
劇毒
劇毒
劇毒
劇毒
靶器官
中樞神經系統消化道呼吸系統心臟
作用機制

• 毒芹素會抑制中樞神經系統的γ-氨基丁酸受體,導致神經過度興奮引發抽搐等神經症狀,同時會刺激消化道黏膜引發腹痛、腹瀉等反應,嚴重時抑制呼吸中樞導致死亡

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

: 對毒芹素具敏感性,誤食後會出現抽搐、消化道潰瘍等症狀,致死率極高
: 攝取少量毒芹就可能引發呼吸抑制、急性死亡,放牧時需特別注意
: 誤食後快速出現神經麻痹、腹瀉脫水症狀,超過半數病例會死亡
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

山芹菜 Cryptotaenia japonica
同為傘形科植物,葉片外形相似,可透過毒芹莖部中空帶有紫色斑紋、氣味刺鼻的特徵區分,山芹菜莖部實心、氣味清香可食用
食用歐防風 Pastinaca sativa
根莖外形與毒芹相似,可食用歐防風根莖氣味香甜,毒芹根莖帶有刺鼻臭氣,誤食會引發嚴重中毒
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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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