苦艾有毒嗎?

2026-03-06更新| 2 分鐘閱讀| 2,526 人覺得有幫助
苦艾
1

本種全株有毒,內含側柏酮、倍半萜內酯等多種毒性成分,不可任意食用或自製藥酒、藥劑

2

誤食會引發胃腸炎、痙攣、腎損傷,犬隻誤食過量還可能出現暫時性失明、呼吸窒息等重症

3

外觀與多種同屬蒿類、千里光、菊蒿等有毒植物相似,採集野生植物時需仔細辨識

常見問題

苦艾對人有毒嗎?

目前無明確人類誤食大規模臨床紀錄,誤食可能出現噁心嘔吐、痙攣、腎功能異常、神經興奮等症狀 (有毒)

苦艾對貓有毒嗎?

相關研究資料較少,依同屬毒性推估誤食可能出現嘔吐、痙攣、精神異常等反應,建議避免接觸 (低毒)

苦艾對狗有毒嗎?

誤食過量會出現頭部肌肉顫搐、眼球翻轉、磨牙、頭部不自主擺動、中樞性痙攣伴隨窒息、暫時性失明等症狀 (有毒)

苦艾對馬有毒嗎?

誤食會出現明顯神經毒性症狀,也可能引發胃腸炎、痙攣、腎功能損傷等反應 (有毒)

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毒性詳情

有毒

目前無明確人類誤食大規模臨床紀錄,誤食可能出現噁心嘔吐、痙攣、腎功能異常、神經興奮等症狀

低毒

相關研究資料較少,依同屬毒性推估誤食可能出現嘔吐、痙攣、精神異常等反應,建議避免接觸

有毒

誤食過量會出現頭部肌肉顫搐、眼球翻轉、磨牙、頭部不自主擺動、中樞性痙攣伴隨窒息、暫時性失明等症狀

有毒

誤食會出現明顯神經毒性症狀,也可能引發胃腸炎、痙攣、腎功能損傷等反應

毒性快照

有毒部位全株植物皆有毒
中毒途徑主要為誤食攝入,皮膚長時間接觸汁液也可能引發過敏反應
毒性成分側柏酮(Thujon); 側柏醇; 倍半萜內酯(如苦艾素、洋苦艾素); 異苦艾素; 安苦艾素; 苦艾蒿素; 酮佩倫內酯A、B; 艾苦素

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若發現誤食未超過30分鐘,可先進行催吐以減少毒素吸收
  • • 清除口中和環境中剩餘的植物殘渣,避免再次攝入
  • • 讓誤食者保持靜臥,維持呼吸道通暢,避免痙攣發作時碰撞受傷

需要立即聯繫獸醫

  • • 出現肌肉顫搐、眼球翻轉、磨牙、痙攣等神經症狀
  • • 有嘔吐、腹瀉、口鼻分泌泡沫等消化道異常反應
  • • 出現呼吸困難、視力異常、嗜睡虛弱等重症表現

家庭預防建議

  • • 不要將本種種植在寵物、牲畜可隨意接觸的區域
  • • 採集食用或藥用野生植物時,需嚴格比對特徵避免誤採
  • • 避免飲用未經合格檢驗的苦艾酒,以防側柏酮含量超標中毒

治療與預後

  • • 臨床優先進行去汙染處置(催吐、洗胃、投予活性碳等)
  • • 針對出現的症狀給予對症支持療法
  • • 若出現腎損傷、嚴重痙攣等狀況,需給予對應的專科治療
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專業毒理詳情

學名Artemisia absinthium L.
別名洋艾、苦艾蒿、老人蒿
毒性分級
有毒
低毒
有毒
有毒
靶器官
消化道中樞神經系統腎臟
作用機制

• 內含的側柏酮屬神經毒性物質,會干擾中樞神經系統的正常運作

• 倍半萜內酯等苦味成分會刺激消化道黏膜,引發發炎反應

• 毒性代謝產物會累積在腎臟,造成腎組織損傷

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

: 每日攝取340g三齒蒿後會於第2天死亡,死前症狀包含嗜睡、虛弱、瘤胃弛緩、口鼻冒泡,死因為嚴重壞死性瘤胃炎
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

其他蒿屬植物 Artemisia spp.
同屬多種植物外觀、氣味相似,部分種類同樣含有毒側柏酮,可透過葉片裂片型態、植株高度辨識差異
歐洲千里光 Senecio vulgaris
葉片外觀與苦艾略相似,但其毒性更強,內含吡咯里西啶生物鹼,會造成不可逆的嚴重肝損傷
菊蒿 Tanacetum vulgare
同為菊科植物,花葉外觀近似,同樣具毒性,內含側柏酮與多種萜類成分,誤食會引發神經中毒
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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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