Bryone blanche toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 2 min de lecture| 834 personnes ont trouvé cela utile

Toutes les parties de la plante sont toxiques, en particulier les racines, les baies et les graines

La toxicité diminue fortement lorsque la plante est séchée

Des cas de décès ont été rapportés chez de nombreuses espèces animales, dont les chiens et les chevaux

FAQ

Bryone blanche est-elle toxique pour les Humains ?

Vomissements, diarrhée aqueuse sanglante, coliques violentes, douleurs abdominales, polyurie, apathie, ataxie, convulsions, opisthotonos, hypothermie, dyspnée, tachycardie (Sévère)

Bryone blanche est-elle toxique pour les Chats ?

Données spécifiques non disponibles, mais l'ingestion est suspectée d'être très toxique, avec des symptômes similaires à ceux observés chez le chien (Sévère)

Bryone blanche est-elle toxique pour les Chiens ?

Vomissements, hyperthermie, tachycardie, tachypnée, diarrhée, risque de décès en l'absence de prise en charge (Sévère)

Bryone blanche est-elle toxique pour les Chevaux ?

Diarrhée ou constipation, polyurie, transpiration excessive, dyspnée, incoordination motrice, convulsions (Sévère)

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Détails de toxicité

Humains

Sévère

Vomissements, diarrhée aqueuse sanglante, coliques violentes, douleurs abdominales, polyurie, apathie, ataxie, convulsions, opisthotonos, hypothermie, dyspnée, tachycardie

Chats

Sévère

Données spécifiques non disponibles, mais l'ingestion est suspectée d'être très toxique, avec des symptômes similaires à ceux observés chez le chien

Chiens

Sévère

Vomissements, hyperthermie, tachycardie, tachypnée, diarrhée, risque de décès en l'absence de prise en charge

Chevaux

Sévère

Diarrhée ou constipation, polyurie, transpiration excessive, dyspnée, incoordination motrice, convulsions

Aperçu

Parties toxiquesToutes les parties de la plante, particulièrement les racines, les baies et les graines. La toxicité diminue fortement au séchage

Voie d'expositionPrincipalement par ingestion de parties de la plante, irritation cutanée possible en cas de contact prolongé

Composés toxiquesCucurbitacines (B, D, E, I, J, K, L, S); Bryodulcosigénine; Bryoniosides A à G; Bryosigénine; Cabénoside D; Acide bryonolique; Acide bryocumarique; Triterpènes de type cycloartane; Bryodine 1 et 2 (protéines inactivant les ribosomes)

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Si l'ingestion est récente, faire vomir la personne/animal sauf si il est inconscient ou a des convulsions
• Rincer abondamment la bouche avec de l'eau fraîche
• Récupérer un échantillon de la plante ingérée pour faciliter l'identification
• Ne pas administrer de nourriture, boisson ou traitement sans avis médical/vétérinaire

Contacter le vétérinaire

• Dès que l'ingestion de la plante est confirmée ou suspectée
• Apparition de symptômes comme des vomissements, diarrhée sanglante ou difficultés respiratoires
• Présence de troubles neurologiques (convulsions, incoordination, apathie)

Prévention

• Éviter de planter de la bryone blanche dans des zones accessibles aux enfants et aux animaux domestiques
• Apprendre à identifier la plante pour éviter toute confusion avec des espèces comestibles
• Éliminer les spécimens présents dans les pâturages pour protéger les animaux d'élevage

Traitement & Pronostic

• Décontamination de l'appareil digestif (charbon activé, lavage gastrique si nécessaire)
• Traitement symptomatique des douleurs, des troubles digestifs et neurologiques
• Surveillance régulière de la fonction rénale
• Prise en charge des troubles cardiaques et respiratoires si ils apparaissent

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueBryonia alba L.

AliasBryone noire

Degré de toxicité

HumainsSévère

ChatsSévère

ChiensSévère

ChevauxSévère

Organes cibles

Appareil digestifReinsSystème nerveuxCœurPoumons

Mécanisme d'action

• Les triterpènes (notamment cucurbitacines) causent une irritation sévère des muqueuses digestives

• Les protéines Bryodine 1 et 2 inactivent les ribosomes, bloquant la synthèse des protéines dans les cellules

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Porc: Vomissements, coliques, diarrhée aqueuse sanglante, dyspnée, incoordination, convulsions, polyurie puis anurie, risque de décès

Bovin: Diarrhée, baisse de la production laitière, impossibilité de se tenir debout, dyspnée, risque de décès

Volailles (poulets, canards): Intoxication sévère, des cas de décès ont été rapportés

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces de bryone Bryonia spp.

Apparence très proche, toutes les espèces de Bryonia sont toxiques, leur distinction sans expertise botanique est difficile

Lierre commun Hedera helix

Feuillage parfois similaire, le lierre est également toxique, on le distingue par ses fruits bleutés et son port grimpant plus développé

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Plantes toxiques apparentées

Coloquinte

Citrullus colocynthis

Fortement toxique ++

Concombre sauvage

Ecballium elaterium

Très fortement toxique +++

Bryone dioïque

Bryonia dioica

Très fortement toxique +++

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Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.