Acedera de jardín tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 4 min de lectura| 4,388 encontraron esto útil
Rumex patentia L.
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Toda la planta es tóxica, incluso cuando se usa como forraje seco

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Ovinos y equinos son especialmente sensibles a su toxicidad, mientras que los bovinos pueden desarrollar tolerancia por consumo prolongado

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La intoxicación puede causar arritmias, daño renal e incluso la muerte en casos graves

Preguntas frecuentes

¿Es Acedera de jardín tóxica para Humanos?

Vómitos, diarrea (puede ser sanguinolenta), cólicos, arritmias cardíacas, hipotensión, calambres tónicos, temblores, parálisis, hematuria o anuria, anemia y caquexia en casos prolongados, con riesgo de muerte (Bajo)

¿Es Acedera de jardín tóxica para Gatos?

No existen datos específicos de toxicidad en gatos, pero se recomienda evitar su consumo, ya que puede generar síntomas gastrointestinales y daño renal similares a los descritos en otras especies (Bajo)

¿Es Acedera de jardín tóxica para Perros?

No existen datos específicos de toxicidad en perros, pero se recomienda evitar su consumo, ya que puede generar síntomas gastrointestinales y daño renal similares a los descritos en otras especies (Bajo)

¿Es Acedera de jardín tóxica para Caballos?

Alta sensibilidad a la intoxicación: se presentan depresión, salivación excesiva, temblores, ataxia, dificultad para respirar, parálisis temporal y riesgo de neumonía por aspiración en caso de vómitos, con posibilidad de muerte (Bajo)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Bajo

Vómitos, diarrea (puede ser sanguinolenta), cólicos, arritmias cardíacas, hipotensión, calambres tónicos, temblores, parálisis, hematuria o anuria, anemia y caquexia en casos prolongados, con riesgo de muerte

Gatos
Bajo

No existen datos específicos de toxicidad en gatos, pero se recomienda evitar su consumo, ya que puede generar síntomas gastrointestinales y daño renal similares a los descritos en otras especies

Perros
Bajo

No existen datos específicos de toxicidad en perros, pero se recomienda evitar su consumo, ya que puede generar síntomas gastrointestinales y daño renal similares a los descritos en otras especies

Caballos
Bajo

Alta sensibilidad a la intoxicación: se presentan depresión, salivación excesiva, temblores, ataxia, dificultad para respirar, parálisis temporal y riesgo de neumonía por aspiración en caso de vómitos, con posibilidad de muerte

Resumen

Partes tóxicasToda la planta, incluyendo hojas, tallos y raíces
Vía de exposiciónConsumo oral, tanto de la planta fresca como seca en forma de forraje
Compuestos tóxicosOxalato de potasio; Ácido oxálico libre; Derivados de antraceno (fision, crisofanol, emodina); Derivados de naftaleno (nepodina, neposida, prientalona); Taninos; Nitratos (acumulación posible)

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar todos los restos de la planta de la boca del afectado inmediatamente
  • • Administrar suplementos de calcio por vía oral si es posible, para precipitar los oxalatos
  • • No inducir el vómito sin indicación explícita de un profesional sanitario o veterinario

Contactar al veterinario

  • • Si se confirma el consumo de la planta, incluso sin aparición de síntomas iniciales
  • • Si aparecen síntomas graves como vómitos sanguinolentos, dificultad para respirar o parálisis
  • • Si la especie afectada es ovina, equina o una mascota de pequeño tamaño

Prevención

  • • Evitar el pastoreo en zonas con presencia de esta planta, especialmente para ovinos y equinos
  • • No usar la planta como alimento o forraje sin un tratamiento previo que elimine los oxalatos
  • • Mantener ejemplares de la planta fuera del alcance de niños pequeños y mascotas

Tratamiento y pronóstico

  • • Administración de calcio por sonda gástrica para precipitar los oxalatos ingeridos
  • • Terapia de descontaminación y tratamiento sintomático de cólicos, arritmias y daño renal
  • • Administración de analgésicos y antihistamínicos si se requiere, con seguimiento de función renal y hematológica
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Toxicología profesional

Nombre científicoRumex patentia L.
AliasAcedera espinaca、Romaza paciencia、Acedera patience
Grado de toxicidad
HumanosBajo
GatosBajo
PerrosBajo
CaballosBajo
Órganos diana
Aparato digestivoRiñonesSistema nerviosoCorazónSangre
Mecanismo de acción

• Los oxalatos se combinan con el calcio del organismo, generando hipocalcemia y formación de cristales que dañan los tejidos renales

• Los derivados de antraceno irritan la mucosa gastrointestinal, generando diarrea y dolor abdominal

• Los derivados de naftaleno generan efectos neurotóxicos que causan temblores, calambres y parálisis

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Ovinos: Alta sensibilidad: presentan depresión, salivación excesiva, temblores, ataxia, dificultad para respirar y riesgo de neumonía por aspiración en caso de vómitos, con posibilidad de muerte en casos graves
Bovinos: Desarrollan tolerancia por consumo prolongado: la microflora del rumen se adapta para degradar los oxalatos, por lo que requieren cantidades muy elevadas de la planta para generar intoxicación
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies de acedera Rumex spp.
Son visualmente muy similares a la acedera de jardín, la mayoría tienen contenido de oxalatos y propiedades tóxicas equiparables, por lo que se recomienda no consumir ninguna especie del género sin identificación segura
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Reynoutria japonica Houtt.
Levemente tóxica por contenido de oxalatos

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Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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